كوب ونصف دقيق
رشه ملح
١ كوب سكر بني
١ ملعقه صغيره بيكنج بودر
١/٢ كوب زبده طريه
١ ملعقه كبيره زنجبيل مطحون
بشر برتقاله
٢ ملعقه كبيره عصير برتقال
١ بيضه
١ كوب من الشوكولاته الذائبه
الطريقه :
١/ يخلط الزبد مع السكر جيدا حتي يصبح مثل الكريمه الناعمه ويذوب السكر.
٢/ ثم بعد ذلك نقوم بخلط الدقيق مع الملح والزنجبيل وبشر البرتقال والعصير والبيكنج بودر حتي تصبح عجينه متماسكه.
٣/ توضع علي شكل قرص في كيس بلاستيك داخل الثلاجه لمده ٣٠ دقيقه حتي ترتاح .
٤/ تفرد العجينه بالنشابه وتشكل بقواطع البسكويت وتوضع في صينيه مدهونه بالزبده او صينيه غير لاصقه .
٥/ ثم بعد تدخل الفرن علي درجه حراره ١٨٠ مئويه وتترك لمده تتراوح ما بين ١٢:١٠ دقيقه .
٦/ ثم ترفع وتترك لتبرد علي رف سلك ثم تغمس حتي نصفها بالشوكولاته الذائبه ثم تترك لتجف وتقدم .
بالهنا والشفا
Post a Comment