المقادير
1و 1 /2 كوب سكر_3 بيض-فانيليا -2تفاحة مبشورة
( يمكن الاستغناء عنها)
¾ كوب زيت عباد شمس_ 2 كوب دقيق_3 كوب جزر
اصفر فريش مبشور
ملعقة صغيرة قرفة -برشة جوز الطيب-3 ملاعق صغيرة
جوز هند
2
ملعقة صغيرة بيكنج بودر_1/4 ملعقة صغيرة بيكربونات صوديوم
عين جمل- او لوز
الطريقة
-يخلط الزيت مع السكر 3 دقائق ثم يضاف البيض
بيضة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق
-يضاف بالتدريج(الدقيق+القرفة +البيكنج بودر+بكربونات
الصوديوم+جوز الطيب+ عين الجمل أو اللوز+الفانيليا )
-مع التقليب بالملعقة الخشبية يقلب برفق فى
النهاية يضاف الجزر والتفاح المبشور
-صينية مقاس24 تبطن بالسمن والدقيق حررة170 حوالي
30 دقيقة
كريمة للتزين
200جبنة كريمي (تشيز كريم)
1 ملعقة زبده_1/2 كوب سكر(حسب الرغبة)_2
ملعقة كبيرة حلييب
تضرب كل المقادير حتى يغلظ القوام وتترك تبرد وتجمل بها قطع الكيك