طريقتى الرررررررهيبه فى عمل خبز الكيزر الهش والطرى جدا بالعجينه القطنيه للوجبات السريعه والمدارس

إلي كل السيدات التي كانت تبحث عن طريقة سهلة وبسيطة لعمل الخبز الفينو في البيت، ويمكنها فيها أن تقوم بالتشكيل كما تريد، إلي كل ما تريد أن تقوم بعمل خبز مناسب للمدارس، وللرحلات، وللوجبات السريعة في البيت بخطوات سريعة، الآن أصبح بين يديك الطريقة التي أذهلت عدد كبير من السيدات وكانت ناجحة جدا، ومكوناته بسيطة جدا، وتستطيع الفتيات المتزوجات حديثا القيام بها بكل سهولة.

المكونات:-

•    كيلو واحد من الدقيق.

•    ملعقتان من اللبن البودرة.

•    ملعقتان من الزبادي.

•    ملعقة صغيرة ملح.

•    ملعقة صغيرة محسن خبز.

•    1/2 كوب من الزيت.

•    ملعقة صغيرة من الخميرة العادية، أو ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.

•    ماء دافئ للعجن.

الطريقة كالتالي:-

•    قومي بخلط جميع المكونات جيدا بيديك أو في العجان، حتى تحصلين على قوام متجانس للعجين.

•    لا تقومي بوضع الماء كله مرة واحدة، ولكن قومي بإنزال الماء مرة تلو الأخرى، حتى تحصلين على عجينة مناسبة.

•    اتركيها في مكان دافئ بعد تغطيتها بكيس من البلاستيك حتى تخمر.

•    بعد أن تصبح مختمرة يتم وضع مسحة من الزيت في الصينية ويتم تكوير العجينة بحجم صغير حتى تصبح على شكل دائرة.

•    اتركيها حتى تخمر لمدة نصف ساعة أخرى قبل الخطوة الأخيرة.

•    ضعي ملعقة من البيض مع اللبن ويتم تقليبها والمسح على الوجه بشكل خفيف حتى لا يخرج الهواء.

•    قومي بوضع السمسم على الوجه، وأدخليه لفرن ساخن جدا لمدة ربع ساعة.

بعد خروجه من الفرن يتم بخه بالماء ويتم تغطيته بفوطة نظيفة.