المقادير
وحدة
قرنبيط صغيرة مسلوقة مفتتة جيدا- ملح فلفل
اسود-كمون-ثوم مهروس
3بيضة- 7 ملاعق كبيرة دقيق-قليل من الماء او
اللبن(1/4 كوب تقريبا) _بقدونس مفتت_ زيت للتحمير
الطريقة
-نقلب البيض جيدا مع الدقيق مع التوابل
المذكورة والثوم
-وقليل من اللبن او الماءيضاف القرنبيط المفتت
المسلوق والبقدونس(خليط كثيف)
-يشكل بالملعقة ويحمر في زيت غزير
-يوضع على مناديل ورق للتخلص من الزيت ويقدم