اللحم بالصوص الابيض

المقادير

1/2كيلو لحم مكعبات_بصل قطع_ فلفل اسود_ ملح

ورق لوري_ حبهان _ جنزبيل فريش(ممكن الاستغناء عنه)

الطريقة

-تشوح اللحم على نار عالية حتى تمتص عصارتها

-تضاف التوابل والبصل القطع ويقلب  10 دقائق

-ثم يضاف الماء المغلي حتى تنضج اللحم مع وجود مرق بها( يستخدم فى اى طهى اخر)

-تصفى اللحم من المرق وتترك جانبا
-ونستخدم كوب واحد منه

الصوص

مقاديرالصوص

ثوم مهروس_ 2ملعقة خل_كوب مرق_ كوب ماء_ ملعقة زيت_ ملعقة كبيرة دقيق

الطريقة

-يحمر ثوم مهروس فى قليل من الزيت يضاف 2ملعقة كبيرة خل –فلفل اسود _ملح

-يضاف كوب مرق وكوب ماء ويضاف عليه ملعقة كبيرة دقيق وقلب جيدا

-ويضاف اللحم ويقلب ويترك حتى يغلظ قوام الصوص ويقدم