المقادير
-كوب بطاطا مسلوقة فى كمية قليلة جدا من الماءثم تهرس
-2و1/2كوب دقيق
-(1/4كوب دقيق+2و1/2ملعقة صغيرة خميرةفورية+4 ملاعق كبيرة سكر1/8 كوب ماء دافئ)________تجهز الخميرة وتترك فى مكان دافئ
-بيضة-2ملعقة عسل ابيض
-1/2كوب زبد سائل بارد ( قليل من اللبن الدافئ اذا احتاج العجين)
-(بيض لدهن الوجه)
الطريقة
-يضاف البطاطا المهروسة جيدا المسلوقة الى الخميرة المجهزة ثم نضيف العسل والبيضة والزبد السائل
-نضيف الديقيق ويعجن جيدا
-تترك ساعة الى ان تتضعف حجمها
-تشكل العجينة على شكل كرات صغيرة وتترك تخمر مرة اخرى
-ترص على صاج مغطى بورق الزبدة
-تدهن الكرات بالبيض والفانيلياوترش بالسكر او السمسم او حبة البركة
-الرف الاوسط بدرجة 180_15 دقيقة
