شوربة العدس

المقادير

¼ كيلو عدس اصفر-بصلة صغيرة مقطعة _ 1 طماطم صغيرة مقطعة_ 3 ملاعق كبيرة كرفس

3 وحدات جزرمقطعة_(للتقلية 3ملعقة صغيرة ثوم مفرى+2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة 2 ملعقة كبيرة زيت عباد شمس)

_(½ قالب مرقة دجاج – فلفل اسود_ ملح _قليل من الكمون_ملعقة صغيرة معجون طماطم)في النهاية بعد تصفة الشوربة

الطريقة

يرفع كل المقادير على النار إلى إن ينضج تمامايعصر الخليط جيدا باليد فى مصفى يدوية(الطعم يختلف تماما)
ثم يضرب الخيط في الخلاط  

نصيف التوابل وترفع  الشوربةعلى النار ربع ساعة

تقلى التقلية الثوم والكزبرة بالزيت ثم تضاف الى الشوربة وتترك 10 دقائق ثم تقدم مع التوست الجاف