كوسة بالبشاميل والطعم حكاااايه جربيها

تعتبر الكوسة من أشهى الخضروات والتي تحتوي على الكثير من الفوائد فمعانا سوف نحضر طريقة الكوسة بالبشاميل التي لها مذاق رائع ولذيذ

*المكونات:

كيلو كوسة مقطعة إلى شرائح

لتحضير عصاج اللحمة :نصف كيلو من اللحم المفروم،مبصلة مفرومة،نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم،ملح،فلفل،بهارات لحمة،نصف ملعقة قرفة،نصف ملعقة من بابريكا،نصف ملعقة زعتر،ملعقة كبيرة من صلصلة الطماطم

تحضير صلصلة البشاميل:معلقتين زبدة،ملعقتين من الزيت،4ملاعق كبيرة من الدقيق،لترلبن،ملح،فلفل

الطريقة : قومي بتشويح الكوسة في الزبدة وقلبيها حتى تذبل وضيفي لها الملح والفلفل وقومي بتسويتها نصف سوي

طريقة تجهيز عصاج اللحمة :

قومي بوضع مقلاة على النار وضعي ليها مقدار قليل من الزيت وضعي فيه البصلة حتى تذبل وبعدها ضيفي اللحمة والمكونات وقليبها جيداً وبعدها ضيفي ربع كأس من الماء وذوبي فيه صلصلة الطماطم ويترك حتى تضنج

  طريقة عمل البشاميل:قومي بوضع حلة على النار وضعي فيها الزيت والزبدة وبعدها ضيفي الدقيق وقلبيهم حتى يصبح لونه ذهبي وبعها ضيفي اللبن وقومي بالتقليب المستمر لكي تحصلي على قوام كريمي نأخذ مقدار من البشاميل وضيفيه على الكوسة وبعدها أحضري قالب الفرن وأدهنيه بالزبدة وضعي عليه مقدار من البشاميل وبعدها ضيفي نصف كمية الكوسة وبعدها ضيفي اللحمة وبعد ذلك ضعي النص الأخر من الكوسة وبعد ذلك قومي بسكب البشاميل على سطح الصنية ورشي عليها مقدار قليل من البقسماط وأدخليها بعد ذلك الفرن