طريقة عمل البيتزا نقدمها لكم من مطبخ شموس نت طريقة تحضير عجينة
البيتزا خطوه خطوة فى شموس نت نقدم كل ماهو جديد فى عالم
الانترنت ونقدم ما يفيد اعضاء وزوار المدونة فاليوم نقوم بعمل خدمة لست
جديدة على شموس نت تقديم الاكلات المصرية والشرقية موضوع حصرى من
كتابة الشيف عمرو ابو ادم يطرح عليكم طريقة عمل البيتزا بالخطوات فى منزلك
دون الذهاب الى محلات البيتزا اكلة رائعة يحبها الجميع نعرض عليكم طريقة
عمل البيتزا بطريقة واضحة وبسيطة وجميع المكونات متاحة وموجوده داخل كل بيت
ومن السهل الوصول الليها من اى سوبر ماركت قم بضغط على الصور لمشاهدة
المكونات بشكلها الطبيعى والان اترككم مع شرح وطريقة عمل البيتزا خطوة خطوه
بالصور من مطبخ شموس نت
اولا الشكل النهائى لشكل البيتزا
1- 400 جرام دقيق
2- معلقة كبيرة خميرة فورية
3- معلقة سكر + رشة ملح
3-4 معالق زيت اى نوع تفضلية
5- كوب ونصف لبن للعجن
ثالثا مقادير حشو البيتزا حسب الرغبة
1- زتون اسود + اخطر مخلى
2-فلفل اخضر + اصفر + احمر
3-جبنة رومى + جبنة موزاريلا
4-لحم مفروم او سجق او سوسيس اى شىء تفضلية وممكن لنشن كمان
5-صلصة البيتزا
رابعا طريقة عمل عجينة البيتزا
طريقة عمل عجينة البيتزا
1- ضعى القليل من الماء فى طبق صغير وضعى عليهم الخميرة مع معلقة السكر لتخمير اسرع للعجينة
2- ضعى مكونات العجينة فى اناء الدقيق + الخميرة المضاف اليها السكر + رشة ملح + لبن للعجن + 3 معالق الزيت
ثم نقوم بالعجن حتى تتكون لنا عجينة متماسكة ضعى العجينة لمدة نصف ساعة فى مكان دافئ للتخمير
وبعد تخمير العجينة نقوم بتقسمها الى نصفين وهذا المقدار يعمل 2 بيتزا كبار
خامسا طريقة عمل صلصة البيتزا
ضعى 4 معالق من الكاتشب + معلقتين كبار صلصة + معلقتين خل
سادسا طريقة وضع الحشو عليها وبعض التكات المستخدمة للحصول على اطعم بيتزا
نقوم بفرد نصف العجينة فى صنية بهذا الشكل
وبعد الفرد نجيب شوكة ونقوم بعمل عدة ثقوب لتسوية افضل خطوة مهمة
نقوم بتوزيع الصلصة عليها بهذا الشكل
نقوم بوضع اللحم بعد تفتيتة مع القليل من الجبنة الرومى والموزاريلا على الصلصة بعد اضافتها طبعا على العجينة كما فى الصورة
ثم نقوم بوضع الزتون كما فى الصورة
ثوم نقوم بوضع فلفل الالوان كما فى الصورة
واخيرا نضع الكمية المتبقية من الجبنة الرومى + الموزاريلا على الوش وبكدة نكون انتهينا من عمل البيتزا على الطريقة المصرية
واخر خطوة هيا طريقة التسوية
قبل وضعها فى الفرن قومى بتشغيل الفرن على اعلى درجة حرارة 10 دقائق ثم قم
بوضعها وقومى بتهده النار عليها لمدة 10 دقائق فى الرف الى تحت وحوالى 10
دقائق ايضا تحت شواية الفرن
