دراسة جدوى مخبز في السعودية

– تكلفة المخباز الآلية عالية جدا ، ولكن الجدوى الإقتصادية لها عالية أيضا .
– يحتاج مشروع المخبز الآلي سيارتين توزيع في بدايته .
– ينبغي التركيز على التوزيع والتسويق ، ويفضل أن يكون عامل التسويق آسيوي الجنسية ، لأن معظم العمالة الموجودة في البقالات تحمل نفس هذه الجنسية التي تتحدث بلغة الأوردو ، وهذا الأمر ييسر عملية التفاهم بينهم واستئجار أرفف داخل البقالة مقال نسبة أو أجر محدد .
– يجب أن يمتلك المخبز الآلي سيارات فان ، لتقوم بتوزيع الإنتاج اليومي ، ويتوقف عدد السيارات على حاجة المخبز .
– لا يهم التعرف على موقع المخبز للجمهور ، فيعتمد مشروع المخبز على التوزيع ، لذلك ينصح بالبحث عن مخبز إيجاره غير مكلف ، فلا يجب أن يكون في منطقة وسط المدينة ، ولكن يجب أن يكون في موقع يسهل التنقل والتوزيع ، كما يجب ألا تقل مدة العقد عن 5 سنوات .
– سر نجاح هذا المشروع هو التركيز على البقالات والأسواق المركزية .
– يجب أن يتميز المخبز وتكون له هويته الخاصة به حتى يستطيع جمع الزبائن ، ويعتمد هذا الأمر على مدى جودة الإنتاج .
– يجب العناية والتدقيق عند اختيار العمالة أو معلم المخبز ، فلا تتساهل في ذلك .
– هناك بعض الشركات المسئولة عن خطوط الإنتاج في المملكة ، وتعتبر شركة “سالتك” اللبنانية  هي الأشهر .
– يحتاج المخبز الآتي هذه الأدوات : عجانة ، قطاعة ، رقاقة ، خمارة ، فرن بيت النار وسير للتبريد .