المقدير
نصف كيلو خيار مقطع شرائح
لتر ماء
ملح و ففل اسود حصى او ناعم
5 فصوص ثوم
خل
حبهان
الطريقة
تغلى البهارات مع الماء ثم يوضع الخيار فى برطمان زجاجى و يصب عليه الماء و
يغلق و يمكن ان يؤكل بعد ساعتين فقط جربيه تحفة و بالهنا و الشفا