ورق البوريك
منقول لاستفادة
كوب دقيق
كوب وربع ماء
رشة ملح
ملعقة كبيرة زيت
الطريقة
تخفق جميع المقادير مع بعض لتتكون عندك عجينه سائلة
ضعى طاجين تيفال او طاوة تفال يدهن بالزيت بواسطة قطن اوفرشة على النار يترك حتى يسخن وبواسطة فرشاة نقوم بدهن الطاجين بالعجين السائل على كامل الطاوة ونحاول ملىء الفرغات بالعجين وتترك ثوانى وتقلب ثم تنشل وتوضع في صحن ونكرر العمل حتى ننتهى من المقدار
طريقة حشو كثيرة ومتنوعة
نضع ملعقة صغيرة زيت في الطاجين ثم نفرش قطعة البوريك ممكن وضع قطعتين من ورقة البوريك وتحشى حسب الرغبه
نضع حشوي ثم نطوي الورقة لتأخذ شكل نصف دائرة وتثبت جيدا تترك دقيقة حتى تتحمر وتقلب الى الجهة الاخرى طبعا نزلت بالصفحة حشوات متعددة
