الشيف شربيني - الشيف | نوع الاكلة الرئيسى : طبق رئيسي | المطبخ : مصري
المقادير
المقادير
سجق
بصل
ثوم
فلفل ألوان
جزر
بسلة
كوسة
بطاطس
فلفل حار
ملح
فلفل أسود
زيت
ديمي جلاس
طريقة التحضير
* يفرم ثوم وبصل ويشوحوا في طاسة على النار مع زيت
* يضاف السجق ونستمر في التقليب حتى يحمر
* يقطع الفلفل الألوان والكوسة والبطاطس المكعبات
* تضاف قطع البطاطس مع الفلفل الحار ثم تضاف البسلة والجزر والكوسة والفلفل الألوان
* يضاف ملح وفلفل ثم الديمي جلاس بعد اذابته في قليل من الماء ويترك الخليط ليغلي
* يوضع الخليط في طاجن ويدخل فرن ساخن ليأخذ لون ثم يقدم بالهنا
