بيتر روت فنان يصنع مدينة متكاملة من البطاطا مستخدمًا سكينًا لنحتها وتشكيلها. فإن روت مكث ثلاثة أسابيع في نحت 80 كيلو من البطاطا، وصنع بواسطتها بنايات، ومعابد، ومتاحف وغيرها من المعمار.