المقادير :
- نصف كوب لسان عصفور
- عدد 2 كوب مرقة دجاج
- زبدة
- زيت ذرة
- بصلة مفرومة
- جزرة مبشورة
- فص ثوم مفروم
- ملح وفلفل
- نصف كوب بارميزان مبشور
- عدد 3 أعواد زعتر فريش
طريقة التحضير :
1- نشوح اللسان عصفور في الزبدة والزيت .
2- نضيف البصل ثم الثوم ثم الجزر مع جزء من الجبنة.
3- نضيف الزعتر والملح والفلفل .
4- نضيف المرقة ، واتركيها يتشربها مدة تتراوح من 15 إلى 20 دقيقة .
5- نضعها في أطباق التقديم .
6- تقدم ساخنة مع الجبنة البارميزان .
إرسال تعليق