ماهو المسموح والممنوع خلال رجيم اتكنز ؟
سبق و أن تحدثنا في مقالات فارطة عن رجيم اتكنز و مراحله و مدى فاعليّته في تحقيق فقدان الوزن.و اليوم سوف نقدّم لك قوائم هذا الرجيم تتضمّن الأطعمة المسموح بتناولها و الأطعمة الممنوع الاقتراب منها طيلة مدّة إتباع هذا الرجيم.و هو ما سيسهّل عليك نجاح هذا الرجيم و يحقق لك نجاعة أسرع.
"قائمة الأطعمة المقبولة"هي دليل سهل لخطتك منخفضة الكربوهيدرات. فمعظم الأسماك والدواجن واللحوم لا تحتوي على الكربوهيدرات بحيث يمكنك أن لا تترددي في التمتع بها، و تشمل هذه الأطعمة :
جميع الأسماك بما في ذلك :
- السمك المملّح
- سمك السالمون
- السردين
- التونة
- سمك السلمون المرقط
- سمك القد
- سمكة الهلبوت
جميع الطيور والدواجن بما في ذلك :
- أنثى الطير
- الدجاج
- البط
- البجع
- طائر السمان
- الديك رومي
- النعام
جميع المحار بما في ذلك :
- الرخويات
- لحم السلطعون
- بلح البحر
- المحار
- الجمبري
- الحبار
- سرطان البحر
جميع اللحوم بما في ذلك :
- لحم مقدد
- لحم بقري
- لحم العجل
- لحم الغزال
البيض في أي نمط، بما في ذلك :
- المقلي
- المسلوق
- العجة
- المغلي
الدهون والزيوت
لا توجد الكربوهيدرات هنا، ولكن نضع في اعتبارنا أن الحجم العادي هو ما يقرب من 1 ملعقة كبيرة.
- زبدة
- المايونيز - تأكدي من أنه لا يوجد لديه السكر المضاف
- زيت الزيتون
- الزيوت النباتية (زيت الزيتون هو واحد من أفضل الزيوت)
- زيت الكانولا
- زيت الجوز
- فول الصويا
- بذور العنب
- السمسم
- دوار الشمس
- القرطم
بعض المشروبات التي تكون مقبولة عند إتباع رجيم أتكينز :
- المياه: كما هو الحال دائما، يجب أن يكون الماء أهم مشروب بالنسبة اليك
- القهوة: على الرغم من ما كنت قد سمعت، تبقى القهوة عالية بمضادات الأكسدة و صحيّة تماما.
- الشاي الأخضر: مشروب صحي جدا.
قائمة بسيطة للتسوّق خلال إتباع رجيم أتكينز :
منتجات الألبان: الزبادي اليوناني، القشدة الثقيلة، الزبدة، الجبن.
الخضار: السبانخ، واللفت، والخس، والطماطم، والقرنبيط والهليون، والبصل، وما إلى ذلك.
التوت: التوت البري، الفراولة ..
المكسرات: اللوز، الجوز، البندق، الخ.
البذور: بذور عباد الشمس، بذور اليقطين، الخ.
الشوكولاته الداكنة.
الافوكادو.
التوابل: ملح البحر والفلفل والكركم والقرفة والثوم والبقدونس وغيرها..
هناك إذا العديد من الأطعمة اللذيذة التي يمكنك تناولها خلال إتباع رجيم أتكينز مثل لحم الدجاج، و والجبن والشوكولاتة الداكنة.صحيح أنّ الكثير من هذه الأطعمة تعتبر عموما مسمّنة بسبب محتوى الدهون والسعرات الحرارية العالية فيها.
ومع ذلك، عندما تتّبعين رجيم منخفض الكربوهيدرات (مثل رجيم أتكنز)،فالدهون في هذه الحالة تصبح مصدر الطاقة المفضل في الجسم، مما يجعل هذه الأطعمة مقبولة تماما. 2) الأطعمة الممنوع تناولها خلال رجيم اتكنز :
يجب تجنب هذه الأطعمة عند إتباع رجيم أتكينز:
- السكّر: المشروبات الغازية وعصير الفواكه والكعك والحلوى والآيس كريم وغيرها.
- الحبوب: القمح و الشعير، الأرز.
- الزيوت النباتية: زيت فول الصويا، زيت الذرة، زيت بذرة القطن، زيت الكانولا وغيرها.
- الدهون المتحولة: توجد عادة في الأطعمة المصنعة بكلمة "مهدرجة" على قائمة المكونات.
- الخضروات عالية الكربوهيدرات: الجزر، واللفت، الخ ..
- الفواكه ذات الكربوهيدرات العالية: الموز والتفاح والبرتقال والكمثرى والعنب..
- النشويات: كالبطاطا الحلوة
- البقوليات: العدس والفاصوليا والحمص، الخ...
3) ماذا عن النباتيين اللاتي يردن إتباع رجيم اتكنز ؟
من الممكن أن يطبّق رجيم اتكينز كنظام نباتي ولكن ذلك من الصعب. حيث يمكنك تناول الأطعمة القائمة على الصويا للبروتين وتناول الكثير من المكسرات والبذور. كما انّ زيت الزيتون وزيت جوز الهند مصادر ممتازة من الدهون النباتية. يمكن للنباتيين أيضا تناول البيض والجبن والزبدة والكريم وغيرها من الأطعمة كالألبان عالية الدسم.