السينامون الصحي
المقادير
2 ك ماء دافئ
2 م ك زيت كانولا
2 م ك حليب بودرة
2 م ك خميرة فورية
2 م ك سكر او عسل
1/2 م ص ملح
بيضة
5 :6 ك طحين
الحشو
1 ك سكر
2 م ك قرفة
1 م ك كاكاو بودر
فانيليا
اخلطيها مع بعض واتركيها على جنب
زيت كانولا (لدهن العجين بدل الزبدة)
الطريقة
1-ضعي جميع مقادير العجينة ماعدا الطحين بالخلاط واخلطيها جيدا ثم صبي المزيج في اناء العجن
2-اضيفي الطحين بالتدريج وأستمري بالعجن حتى تحصلي على عجينة لينة وطرية (تلصق باليد قليلا)
3-غطي العجينة واتركيها حتى يتضاعف حجمها ثم قسميها الى قطعتين او ثلاثا
4- خذي قطعة من العجين وافرديها بشكل مستطيل (رشي بعض الطحين ليسهل الفرد)
5-أدهني العجينة بالزيت ثم رشي كمية مناسبة من الحشو
6- لفي العجينة جيدا ثم قطعيها حلقات بطول تقريبا 2 سم (بخيط او سكين حادة)
7-ضعي القطع بصينية مدهونة بالزيت وغطيها حتى يتضاعف حجمها (1/2 ساعة)
8-ضعي الصينية بفرن حار واتركيها حتى تتشقر من اسفل وحمريها من اعلى ان احتاج الامر
9-اخرجيها من الفرن واتركيها تبرد قليلا ثم رتبيها في طبق وقدميها مع الصوص المفضل لديك كالحليب المركز وصوص الشوكولاته والمكسرات
ملاحظة
1-يمكنك عمل كمية كبيرة وحفظها بالفريزر بدون ان تسقيها بالصوص الا عند التقديم
2-تحتوي هذه الوصفة على الفيتامينات (A-B-C-E) كما تحتوي على الكثير من المعادن كالكالسيوم والحديد والبوتاسيوم
بالاضافة الى غناها بالالياف ومضادات الاكسدة