طريقة سهلة وصحية لزيادة القيمة الغذائية لأطباقك بإضافة الخضار المشوية
المقادير والطريقة
١-اختاري خضارك المفضلة (كوسا-بطاطس-جزر-باذنجان) نظفيها
وقطعيها حسب الرغبة شرائح او قطعا صغيرة
٢-تبليها بالملح والفلفل الأسود وقليل من الزيت
٣-ضعيها بصينية مدهونة بالزيت واشويها بفرن حار
٤-اتركيها لتبرد ثم احفظيها بالفريزر (تستهلك خلال شهر)
الارز بالخضار
١-يسلق الارز وبعد ان يتشرب الماء اضيفي الزيت حسب كمية الارز
ورشة من الكركم والفلفل الاسود والهيل المطحون ورشة خفيفة ثوم بودرة
٢-اضيفي البصل المحمر والخضار المشوية وغطي القدر وأتركيه على نار هادئة
٣-قدمي الارز مع الدجاج المحمر بالفرن
ملاحظة
١-توضع الخضار من الفريزر بدون اذابة الثلج لتحافظ على نكهتها وطعمها
٢-يمكن اضافة الحمص المسلوق او الزبيب او الصنوبر حسب الرغبة
٣-يضاف الزبيب مباشرة بعد غسلة اما الصنوبر فيحمر قليلا
٤-افضل طريقة لإضافة الحمص هي رشه بقليل من الملح وإضافة ملعقة من كشنة البصل وتقلب ثم تضاف على الارز
المقادير والطريقة
١-اختاري خضارك المفضلة (كوسا-بطاطس-جزر-باذنجان) نظفيها
وقطعيها حسب الرغبة شرائح او قطعا صغيرة
٢-تبليها بالملح والفلفل الأسود وقليل من الزيت
٣-ضعيها بصينية مدهونة بالزيت واشويها بفرن حار
٤-اتركيها لتبرد ثم احفظيها بالفريزر (تستهلك خلال شهر)
الارز بالخضار
١-يسلق الارز وبعد ان يتشرب الماء اضيفي الزيت حسب كمية الارز
ورشة من الكركم والفلفل الاسود والهيل المطحون ورشة خفيفة ثوم بودرة
٢-اضيفي البصل المحمر والخضار المشوية وغطي القدر وأتركيه على نار هادئة
٣-قدمي الارز مع الدجاج المحمر بالفرن
ملاحظة
١-توضع الخضار من الفريزر بدون اذابة الثلج لتحافظ على نكهتها وطعمها
٢-يمكن اضافة الحمص المسلوق او الزبيب او الصنوبر حسب الرغبة
٣-يضاف الزبيب مباشرة بعد غسلة اما الصنوبر فيحمر قليلا
٤-افضل طريقة لإضافة الحمص هي رشه بقليل من الملح وإضافة ملعقة من كشنة البصل وتقلب ثم تضاف على الارز
إرسال تعليق