جددي في طريقة تحضير اللحوم وجهزي لأسرتك الكفتة بصوص الزبادي والطحينة.
المقادير
1/2 كيلو لحمة مفرومة قليل الدسم
1 ملعقة كبيرة بصل بودرة
بهارات كفتة
ملح وفلفل
2 ملعقة كبيرة شوفان مطحون ناعم
1 بيضة
للصلصة :
ملعقة كبيرة نشا
1/2 كوب طحينة
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
عصير ليمون
ملح وفلفل
قليل من الماء حسب الاحتياج
طريقة التحضير
تتبل اللحم بالملح والفلفل ثم توابل الكفتة و البصل البودرة ،تضاف البيضة.و الشوفان وتعجن جيدا.
تشكل الكفتة على شكل كرات حسب الرغبة، ( ويمكن غمسها بالدقيق حسب الرغبة ) وتدخل الفرن على درجة 200 .
لعمل الصلصة :
تقلب مكونات الصلصة على البارد وتخلط جيدا.
ثم توضع على النار لتسخن ، ثم يتم ادخال الكفتة مع الصوص على النار، وتترك لتأخذ غلوة على نار هادئة لتتشرب الطعم جيدا..
تصب في طبق التقديم وتزين بالبقدونس واللوز المحمص.
إرسال تعليق