المقادير
2 x عدد فص ثوم مهروس
1 x كوب دقيق ذرة
1 x معلقة كبيرة زبدة
1 x رشة بابريكا
1 x رشة ملح (أو حسب الرغبة)
1 x علبة حبات ذرة (حلوة مصفاة)
½ x كوب جبن بارميزان مبشور
½ x كوب كريمة لبّاني
فى وعاء على النار نضع ثلاث أكوب ونصف ماء ثم نضيف الملح والثوم ونقلب.
وعند الغليان نضيف دقيق الذرة مع التقليب المستمر حتى تتجانس تماما.
يترك الخليط لمدة خمس دقائق على نار متوسطة ثم نضيف الذرة ونصف الكريمة ونقلب.
يترك الخليط على النار حتى يغلظ قوامة مع التقليب المستمر.
نضيف الزبد ويرفع من على النار.
ثم نضيف الجبن وباقى الكريمة والبابريكا ونقلب.
نضع العصيدة فى إناء التقديم وتزين بالجبن البارميزان والبابريكا وتقدم.
Post a Comment