المقادير:
كوبين ونصف أرز بسمتي أو طويل الحبة
5 أكواب مرق دجاج أو لحم
ملعقة صلصة طماطم
ملعقة صغيرة قرفة
ملح وفلفل
جوزة الطيب
رشة حبهان بودرة
عود قرفة
7 حبات قرنفل
7 حبات حبهان
ورقتين غار
يانسون
ملعقتين كبيرتين سمنة أو زيت
الطريقة:
في وعاء، سخني الزيت أو السمنة
أضيفي البهارات صحيحة مع الصلصة و شوحي الكل جيداً لتعزيز النكهة.
أضيفي الأرز وباقي البهارات.
أضيفي المرق المغلي.
غطى الأرز واتركيه على نار هادئة جداً إلى أن تتشرب كل السوائل.
إرسال تعليق