المقادير :
- دجاج صدور منزوع الجلد والعظم
- عدد 5 حبات بطاطا
- بصلتين
- عدد 2 فص ثوم
- حبة فلفل أخضر بارد (يقطع مكعبات صغيرة)
- حبة فلفل أحمر بارد (يقطع مكعبات صغيرة)
- حزمة شبت مفروم
- علبة مشروم طازج (يقطع أنصاف)
- علبة كريمة - جبن موتزاريلا مبشور
- مكعب مرقة دجاج
- ملعقة فلفل أسود
طريقة التحضير :
1- يحمر الدجاج بالزيت إلى أن يشقر ثم يقطع مكعبات.
3- يحمر البصل بالزيت ثم الثوم ثم يضاف الفلفل الأخضر والأحمر.
4- يضاف الفلفل الأسود ومكعب مرقة الدجاج والشبنت والفطر.
5- يضاف الدجاج إلى الخلطة السابقة ويخلط جيداً وتخفض النار إلى أن يستوي.
6-
يفرش نصف مقدار البطاطا في طاجن بايركس ثم يوضع عليه الخلطة ثم يفرش النصف
المتبقي من البطاطا ثم يوضع علية الكريمة ويدخل إلى الفرن.
7- بعد أن تفور الكريمة يضاف جبن الموتزاريلا ويدخل إلى الفرن مرة أخرى إلى أن يسيح ويحمر الجبن .
