المقادير :
- كيلو فراخ مخلية من العظم والجلد مقطعة قطع متوسطة
- عدد 2 بصلة مفرومة
- عدد 2 ملعقة كبيرة سمن
- عدد 2 حبة فلفل أخضر حار حسب الرغبة مقطع حلقات صغيرة
- عدد 3 حبة ليمون مخلل مقطع قطع صغيرة
- التوابل ( ملح - فلفل - كاري – كركم)
- سمنة بلدي
1- نضع السمنة في حلة ثم نضع عليه البصل المفري حتى يصفر.
2- نضع عليه الفراخ وقليل من الفلفل الأسود مع التقليب المستمر حتى تذبل.
3- نضع الفلفل الأخضر والكاري والكركم والملح مع التقليب الجيد.
4- نضع كوب ماء كبير ونقوم بتغطيتها لمدة 7 دقائق .
إرسال تعليق