قطع اللحم الحارة مع الخضروات

 المقادير:

كيلو لحم بتلو- 2 ملعقة كبيرة دقيق - ملعقة كبيرة مستردة - 2 ملعقة كبيرة زبد - ثمرة بصل كبيرة مقطعة شرائح - 2 ثمرة طماطم كبيرة - 4 ثمرات بطاطس - كرفس - كوب جزر مقطع مكعبات - مقدونس مقطع - ملعقة كبيرة صوص فلفل حار - ملح وفلفل أسود - 2 ثمرة فلفل أحمر - 2 ثمرة فلفل أخضر.

الطريقة:

1– يقطع اللحم قطعا متوسطة ويضاف إليه الدقيق والملح والفلفل الأسود والمستردة وتقلب.

2– يوضع الزبد فى طاسة على نار هادئة ويضاف إليه شرائح البصل لمدة 5 دقائق ثم تضاف قطع اللحم وتقلب لمدة 10 دقائق.

3- يضاف الخضار بعد تقطيعه ويقلب ويترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق ثم يضاف صوص الفلفل الحار وتوضع قطع اللحم فى صينية.

4– تغطى الصينية بورق الألومنيوم وتوضع فى فرن ساخن درجة حرارته 180 درجة مئوية حتى تنضج وتقدم ساخنة.

الكمية تكفى 4 أفراد