المقادير :
- عدد 2 كوب جريش
- عدد 1 كوب لبن حليب
- كوب ونصف مرقة لحم أو ماء
- فنجان قهوة أرز
- حبة بصل
- ملح
- كمون
مقاديرالكشنة :
- بصل
- ليمون أسود ناشف
طريقة التحضير :
2- يوضع علي النار ولما يبدأ يغلي نضع الحليب والمرقة والبصل والملح ثم يترك على نارهادئة لمدة ساعة.
3- يحرك جيداً ثم نضع الكمون.
4- يقدم مع الكشنة وهي فرم البصل ويعمل مع الزيت والليمون الناشف على النارحتى يحمر البصل ثم يوضع على الجريش.
إرسال تعليق