طريقة عمل شوربة الدجاج لشهر رمضان chicken_soup

شوربة دجاج

 المقادير:

1.        1 صدر دجاج مقطع الى قطع صغيرة
2. 1 بصل أبيض
3. 1 الجزرة الصغيرة
4. 2 حبة البطاطا مقطعة إلى أرباع
5. 1/2 كوب شعرية ملاك الشعر أو حساء الشعرية
6. ملعقة نعناع
7.       ملح حسب التذوق
8.        ماء حسب الحاجة

9. الخطوات :

10. نقلي البصلة بعد فرمها و نضيف قطع الدجاج إلى البصل و نقليها لمدة 5 دقائق 
11. 
    

    2. نسكب كمية كافية من الماء على سطح البصل وقطعة الدجاج.
13. عندما تغلي الشوربة نقوم بإزالة طبقة الزفرة مثل الرغوة البيضاء و نقشطها بالمعلقة ونضيف الجزر المقطع إلى شرائح رقيقة.


15. عندما تكون الجزرة جاهزة ، أضيفي البطاطا مقطعة إلى أرباع وندعها تغلي لمدة 5 دقائق.


17. نضيف كمية الشعرية الى الشوربة بعد ان نرى ان البطاطا و الجزو قد نضج. 


19. رش النعناع الطازج ، مفروم ناعما ودعيه يغلي حوالي دقيقتين. 


20. ثم يصبح جاهز للتقديم الف صحة و هنا .