بينت
دراسة حديثة نشرت في مجلة التغذية الأمريكية أن النساء في سن ما بعد اليأس
حصلن على فوائد جمة عند إضافتهن نصف ملعقة طعام من زيت العصفر على نظامهن
الغذائي اليومي.
تجلت
هذه الفوائد في فقدانهن حوالي 2 كغم من دهون منطقة البطن وزيادة الكتلة
العضلية لديهن بمقدار 3/4 كغم خلال فترة 4 أشهر, وذلك دون إجراء أية
تعديلات على عاداتهن الغذائية أو
الرياضية.. ويعتقد أن الجسم يستخدم الحمض
اللينولي (Linoleic Acid) الموجود في زيت العصفر لتحسين عملية الأيض
والحصول على المزيد من الطاقة.
){kind=link}