حتى تحتفظ الأمهات بالبطاطس أطول فترة ممكنة ببيتها دون أن تتعفن وتضطر للتخلص منها, عليها أن تعلم الطريقة الصحيحة لتخزينها .
- أولا يجب إزالة البطاطس المتشققة وذات البقع البنية الغامقة لأنها أكثر عرضة للتعفن، وسوف تصيب باقي الحبات.
- ننقل البطاطس لوعاء جيد التهوية، أو لكيس قماشي جيد التهوية , ولكن بعيداً عن أماكن تخزين الثوم والبصل الذي يحفز تخمرها.
- ويمكننا زيادة عمر البطاطس عن طريق إضافة حبة من التفاح للكيس، أو عن طريق تخزينها قريباً من كيس تخزين الليمون الطازج.
-نحفظ
البطاطس بمكان جاف ومظلم لأن الضوء والرطوبة تزيد من العفونة الخضراء على
البطاطس، لذلك نتجنب غسيلها قبل التخزين كي تبقى جافة من الداخل
Post a Comment