المقادير :
2 كوب طحين
نصف كوب سكر بودرة
رشة ملح
2 ملعقة زبدة طرية
1 صفار بيض
نصف كوب ماء أو حليب أو ليكر
مقادير الحشوة :
كوب جبنة ريكوتا
عود فانيلا
القيلي من رقائق الشوكولاتة
نصف كوب سكر
2 ملعقة جيلاتين لتتماسك الحشوة ( اختياري )
طريقة التحضير:
نقوم
بخلط مقادير العجينة لتصبح لدينا عجينة متماسكة ، ثم توضع في الثلاجة لمدة
ساعة على الأقل ، وبعد إخراجها من الثلاجة نقوم بتشكيلها .
ملاحظة
: نشكل العجينة بلفها على شكل أسطواني وندهنها ببياض البيض ثم تقلى في زيت
عميق، ومن الممكن أن توضع في قوالب في الفرن على درجة حرارة 130/120 حتى
تصبح ذهبية اللون، ثم تترك لتبرد، وتمتعوا بحلوى لذيذة بالهناء والعافية .
Post a Comment