تحتوي هذه الكيكة على الفيتامينات والالياف ومضادات الاكسدة والاملاح المعدنية


المقادير والطريقة
٢ك قرع طازج ومفروم (بالبروسسر-قطاعة البصل)
موزة مهروسة
ك سكر
٣بيضات
١/٢ك زيت كانولا
فانيلا -رشة هيل
يحرك جيدا ثم يضاف اليه ك سميد ناعم ويحرك
يضاف اليه
ك طحين بر فاخر+م ك ب ب تقلب جيدا ثم تضاف للمقادير السابقة
يصب المزيج بصينية مدهونة بالزيت ويخبز في فرن متوسط الحرارة حتى ينضج
من ثلث الى نصف ساعة
تترك حتى تبرد ثم تقطع
ملاحظة
يمكن استخدام القرع الامريكي او البطاطا الحلوة او الجزر
يمكن تقليل السكر الى النصف حسب الرغبة
يمكن استبدال طحين البر الفاخر بالشعير او الدخن او طحين البر
كما يمكن استبدال السميد بدقيق الذرة