حلى لفائف التوست بالقشطة
مجموع الوقت 35 دقيقة
وقت التحضير 15 دقيقة
وقت الطبخ 20 دقيقة
6 أشخاص
سهل
المكوّنات
لتحضير القشطة:
نصف كوب حليب سائل بارد
كوبان قشطة
6 ملاعق كبيرة نشاء
ملعقتان كبيرتان سكر بودرة
زيت للقلي – بحسب الحاجة
لتحضير اللفائف:
خبز توست طري – 12 قطعة
فستق حلبي مجروش – بحسب الحاجة
لتحضير معجون الدقيق:
دقيق – ملعقة كبيرة
ماء – 3 ملاعق كبيرة
للتزيين:
قطر بارد – بحسب الحاة
فستق حلبي مجروش – بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- في قدر، ضعي الحليب مع القشطة والنشاء والسكر.
2- أخلطي المكونات جيداً ثمّ ضعي القدر على النار واستمري بالتحريك حتى تكثف القشطة وتصبح قطعة متماسكة.
3- أتركي القشطة جانباً لتبرد على حرارة الغرفة.
4- لتحضير معجون الدقيق: في وعاء صغير، أخلطي الدقيق مع الماء.
5- لتحضير اللفائف: أزيلي أطراف التوست.
6- بواسطة شوبك، مدّي كلّ قطعة توست.
7- إحشي كلّ قطعة توست بمقدار ملعقة كبيرة من القشطة مع ترك مسافة سنتم واحد من الأطراف.
8- رشّي مقدار ملعقة صغيرة من الفستق الحلبي المجروش فوق القشطة.
9- لفّي التوست على نفسها على شكل رول.
10- ألصقي الطرف بمعجون الدقيق.
11- في قدر، حمّي زيتاً غزيراً.
12- قلّي رولات التوست حتى تصبح ذهبيّة اللون.
13- غمّسي الرولات الساخنة في القطر البارد لثوان ثمّ غمّسي طرفَيها في الفستق الحلبي المجروش.
إرسال تعليق