صنع شوكولاطة بسيطة في المنزل فقط

من الآمن أن نذكر أن أغلبية الناس يحصلون على المتعة من الشوكولاتة بأشكالها المتنوعة. ومع ذلك ، وكما هو مدرك لأي شخص واعٍ بالصحة ، فإن الشوكولاتة القياسية تستخدم شجرة الشوكولاتة المجهزة للغاية ويتم تعبئتها بمكونات غير مواتية مثل السكريات المكررة ومنتجات الألبان والزيوت والمكونات المتغيرة وحتى المضافات المختلفة. ومع ذلك ، فإن كونك شخصًا سليمًا لا يعني أنك تود تقديم الشوكولاتة. عليك فقط أن تضطر إلى توفير بعض من أعلى جودة وأعلى المكونات صحية ، أو أعلى مع ذلك بناء بعض نفسك. إن صنع الشيكولاتة الخاصة بك هو في الواقع بسيط وسريع ، ويوفر لك علاجًا يجعلك ببساطة تشعر بالعقل فيما يتعلق بالأكل!

في هذه الصيغة ، أشارككم طرق لتشكيل شوكولاتة شبه حلوة سهلة ، سريعة ، سهلة ، حنونة وثرية غنية بالنباتات. تستخدم هذه الشوكولاتة ثلاثة مكونات أساسية فقط ، وتزودك بشجرة الشوكولاتة بأعلى أنواعها وصحيتها للحصول على أقصى حد للصحة والتغذية. باستثناء بعض الدهون الصحية ، تشمل هذه الشوكولاتة بالإضافة إلى ذلك بعض الفيتامينات والمعادن والمغذيات النباتية ، في حين أنها خالية من الألبان وخالية من الزيوت وخالية من السكر وخالية من الغلوتين.
مميزات:
  النوع: متعة
  التحضير: ~ عشر دقائق (+ بضع ساعات من الوقت تقشعر لها الأبدان)
  تقديم: يتكون من قطعتين من الشوكولاتة القديمة وثلاثين شوكولاتة فردية (أو كمية مماثلة من الرهان على شكل قوالب لديك)

• 100 ٪ على أساس نباتي (نباتي)
• عضوي
• ألبان حرة
• -خالي من الزيت
• خالي من القمح
•  خالي من الغلوتين
•  خالية من الفول السوداني
• خالية من الجوز
•  خالية من الصويا
• مكرر خالية من السكر

الأشياء الجيدة المطلوبة:

  مكونات:
240 غراما / ثمانية. 5 أوقية زبدة شوكولا عضوية (ذاب كوب واحد تقريبا)
  2/3 - 3/4 كوب من مسحوق الشوكولاتة العضوي
  4 TBS Organic syrup
  1 ملعقة شاي فانيليا نقية عضوية - على سبيل الهبة
 أدوات:

1. موقد
2. عموم صغير (قدر)
3. كوب القياس
4. أواني
5. تجهيزات طهي ثابتة
6. سيليكون ميلدوز
7. مقياس المطبخ
8. أدوات زجاجية مع غطاء أو ما شابه (لتخزين الشوكولاتة الخاصة بك)

خطوات التحضير:

1. 
   
2. تزن زبدة الشوكولا الخاصة بك ، وخلق ما يقرب من 240 غرام أو ثمان. 8 أوقية ، ونقلها إلى مقلاة الصلصة الخاصة بك. ابدأ بالتسخين على أقل إعداد لتنعيم زبدة الشوكولا على الإطلاق ضجة في كثير من الأحيان لصهر أسرع وتوقف عن الإفراط في التدفئة أو الحرق.
3.  بمجرد أن يتم إذابة زبدة الشوكولا الخاصة بك تمامًا ، قم بإغلاق الدفء. (أزل المقلاة من السطح الساخن إن وجدت.)
4.  يُضاف داخل مسحوق الشيكولاتة ، ويُحرَّك المزيج تمامًا حتى يُمزج تمامًا مع زبدة الشوكولاتة ، مما يُنشئ شراب شوكولاتة منتظم.
5.  تضاف في شراب مع الفانيليا ، ويقلب حتى يجتمع بشكل متساو. اسلوب منخفض كمية صغيرة لتشكيل إيجابية نكهة الشوكولاته والحلاوة هو و مستوى شعورك.
6.  ضع قوالب البوليمر الخاصة بك على تجهيزات طهي كبيرة الحجم. (وهذا يساعد على وقف التسرب أو الإعداد غير المتكافئ للشوكولاتة المسالة.)
7.  نقل الخليط باستخدام ملعقة كبيرة في قوالب البوليمر الخاص بك.
8.  ضع ورقة (ملفات) البسكويت في صندوق الثلج لمدة لا تقل عن ساعتين قبل إزالة الشوكولاتة من القوالب.
9.  تخزين الشوكولاتة في أدوات مختومة جدا ، داخل الثلاجة.

نصائح:

• إذا كنت قد حصلت على موقد كهربائي ، استخدم حرارة منخفضة لتنعيم زبدة الشيكولاتة بعناية. إذا كنت قد حصلت على نطاق ، استخدم إعداد لهب رخيصة جدا يمكن تحقيقه أو استخدام منهجية مزدوجة القدر لتخفيف الزبدة وتجنب الإفراط في التدفئة أو حرقها.
•  هذه الشوكولاتة يجب أن تُحفظ في صندوق الثلج ، لأنها سوف تتلطخ ببساطة في البيئات الحارة ، وقد يتم تجميدها أيضًا. انهم سيبقون جيدا للأيام والأسابيع.
•  يمكنك مضاعفة أو مضاعفة الكميات لتشكيل كميات أكبر من الشوكولاته على الفور.
•  إذا لم يكن لديك مقياس ، فاستخدم كمية متماثلة تقريبًا من {cacao | cacao tree | شجرة الشوكولا | شجرة الشوكولا Theobroma | شجرة كزوغب | الشجرة المزهرة} مسحوق لتذويب زبدة الكاكاو. كمثال ، لكل كوب من زبدة الشيكولاتة الذائبة ، استخدم القليل من مسحوق الشيكولاتة (حوالي 2/3 إلى 3/4 من الكوب).
•  في حين أن هذه المنطقة من الشيكولاتة تعالج نمطًا صحيًا ، فإنها غنية بالدهن ، وقد تستهلك بحكمة. كمية خدمة كريمة لتوجيه نفسك هي واحدة من الشوكولاته أو اثنين من مربعات الشوكولاتة ، في اليوم الواحد ، كجزء من المناسبات الخاصة أو اللذيذة في نظامك الغذائي.

حمية الوجبات الصحية والتغذية:

 زبدة الكاكاو:

• يوفر بعض الدهون الصحية (لا الكربوهيدرات أو الألياف أو البروتين)
•  تكوين الدهون هو ما يقرب من ستين الدهون المشبعة إلى 40 الدهنية غير المشبعة
•  يوفر بعض مضادات الأكسدة والمغذيات النباتية
•  يوفر بعض الفيتامينات التي تذوب في الدهون والنفتوكينون
•  كميات صغيرة من وحدة منطقة الدهون المشبعة المشتقة من النبات مفيدة للصحة العامة والحماية والشريط
•  تقدم حواف صحية للشعر وصحة الجلد
•  نصيحة صحية: تجنب كميات هائلة من زبدة الشيكولاتة للحصول على أفضل صحة ووزن

الكاكاو الخام:

• يوفر الدهون الصحية ، جزيء ضخم والكربوهيدرات
•  يوفر واحدًا في جميع أفضل مصادر مضادات الأكسدة
•  إمدادًا بالفيتامينات ، خاصةً الفيتامينات B
•  توريد المعادن وخاصة المعادن والنحاس والمعادن والحديد
•  يوفر وفرة المنتسبين من المغذيات النباتية للشفاء وشريط
•  يحتوي على خصائص مبهرة (anandamide) ، خصائص مثير للشهوة الجنسية (أرجينين) ، خصائص مضادة للاكتئاب (tryptophan) ويساعد على تحفيز وتوازن نشاط المخ
•  يوفر المخدرات الطبية ، ومكونات إعادة الشباب ومكافحة الشيخوخة
•  يساعد على الحفاظ على علامة صحية حيوية ، والدفاع ضد الفوضى

مابل التحلية:

•  إمدادات غنية من الكربوهيدرات سهلة (السكريات) ؛ يوفر ما يقل عن مائتي سعرات حرارية أقل من العسل
•  إمدادات من مضادات الأكسدة والمغذيات النباتية
•  يوفر كميات ضئيلة من فيتامينات ب
•  يوفر المعادن ، ولا سيما المعادن والزنك والكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والنحاس والمعادن
•  بمثابة خيار التحلية الطبيعية اللائقة ، التي توفر بعض الحواف الغذائية والصحية

فانيلا:

•  يوفر مضادات الأكسدة والمغذيات النباتية ، مثل vanilloids ، ولها خصائص الأدوية الطبية
•  يوفر بعض فيتامينات ب
•  يوفر بعض المعادن ، وخاصة المعادن والبوتاسيوم والنحاس والمعادن
•  عندما تكون في أنقى صورها ، ستدعم بشكل كامل الصحة العامة
•  يدعم الأمثل الصحة النفسية الميزة والأداء العقلي