طريقة تحضير مكرونة بالباشاميل

المقادير:


¼ x كيلو جبنة بارميزان (مبشورة)
مقادير طريقة تسوية المكرونة
200 x جرام مكرونة (او نصف كيس)
2 x لتر ماء
2 x معلقة صغيرة ملح


مقادير صوص البشاميل:

4 x معلقة كبيرة دقيق
4 x معلقة كبيرة زبدة (مكعبات)
2 x معلقة كبيرة زعتر (فريش)
2 x عدد ورق لورا
1 x معلقة صغيرة ملح
1 x لتر لبن كامل الدسم
1 x عدد حباية جزر (مقطعة لقطع كبيرة)
1 x عدد بصلة (مقطعة لقطع كبيرة)
½ x معلقة صغيرة حباية جوزة الطيب (مبشورة)


مقادير تعصيج اللحمة المفرومة:

2 x معلقة كبيرة سمن (أو زيت)
1 x عدد فص ثوم (مفروم)
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
1 x معلقة صغيرة بهارات لحمة
1 x عدد بصلة
1 x معلقة صغيرة ملح
1 x معلقة صغيرة زعتر (اختيارى)
½ x معلقة صغيرة قرفة (اختيارى)
½ x كيلو لحمة مفرومة