اقوى و أفضل ريجيم لخسارة 50 كيلو في شهرين
إليكم ريجيم القرن الذي اتبعه المطرب العالمي السكندري الاصل(( ديميس روسوس)) الذي نجح اخيرا بعد عناء طويل و بفضل الله تعالى ثم خبيره التغذيه الروسيه فيرونيكا التي وضعت له نظام غذائي خاص به اتبعه على مدى 56 يوما و نجح في انقاص وزنه 50كيلو غرام.يعني بشهرين وصديقة بنت عمي نزلت من وزنها 44كلغ من هذا الرجيم الذي وصفه لها اخصائي غذاء في لندن و صار جسمها على شعرها
على بشرتها شيء يجنن من جد انذهل الكل عليها و مو بالسهولة بلغتنا عن هذا الرجيم من كم يوم بس و قالت انها اتبعته بحذافيرة و ما بوظت ابدا و كانت تسوي رياضية مدة نص ساعة و اغلبها يالمشي او صعود و نزول الدرج ..الحلو في هذا الرجيم ان في بعض الوجبات تقدرين تقررين اللي بتاكلينه .. بس حاولي تنوعين طوال الاسبوع اذا كان الاكل منوع يعني لا تكررين الصنف بثلاث ايام متتالية هذا الريجيم ينقص وزنك فى الأسبوع الأول 5 كيلو جرامات، فإذا كنت تريد إنقاص نسبة أقل فاختصر أيام الأسبوع إلى ثلاثة فقط ..
مدة الرجيم: 8أسابيع
برنامج الأسبوع الأول :
الهدف من ريجيم الأسبوع الأول تخليص الجسم من الدهون المتراكمة خلال
السنوات الماضية، ولهذا السبب فهو يتركز على الفاكهة والخضراوات التىتحتوى
على الالياف والفيتامينات بدون أية دهون.
الإفطار:
الإفطار:
لبن أو حليب قليل أو منزوع الدسم كميات مناسبة 2-3 أكواب .
فواكهة أو عصيرها مثل: ( اناناس طازج – شمام – فراولة - - عنب – تفاح) حسب المزاج
الغداء:
فواكهة أو عصيرها مثل: ( اناناس طازج – شمام – فراولة - - عنب – تفاح) حسب المزاج
الغداء:
صنف واحد منالفواكهة : ( اناناس طازج – شمام – فراولة - - عنب – تفاح)
أو سلطة كرنب وفصوليا
أو سلطة يونانية بالجبن والزيتون
أو كوسة مسلوقة .
أو باذنجان محشى بالورقيات – زبادي
أو خضار مطبوخ على البخار
العشاء:
صنف واحد من الفواكهة : ( اناناس طازج – شمام – فراولة - - عنب – تفاح)أو سلطة كرنب وفصوليا
أو سلطة يونانية بالجبن والزيتون
أو كوسة مسلوقة .
أو باذنجان محشى بالورقيات – زبادي
أو خضار مطبوخ على البخار
العشاء:
أو خضار مطبوخ على البخار أو( طماطم وفلفل مشوى مع خرشوف)
أو شوربة طماطم وخضار
أو سلطة مع خل التفاح أو خل العنباو شوربة سمك
أو سلطة سبانخ بالليمون
ملاحظات:
أو شوربة طماطم وخضار
أو سلطة مع خل التفاح أو خل العنباو شوربة سمك
أو سلطة سبانخ بالليمون
ملاحظات:
- يمنع نهائياً أستخدام اي نوع من السكر حتى الدايت ..و الملح...
- شرب الماء العادية و المعدنية و ليست الغازية بكميات وفيرة موزعة خلال اليوم ..
- لا تقف فوق الميزان اكثر من مرة واحدة فى الاسبوع فقد تصاب بالاحباط لان "الرياح لا تأتى بماتشتهى السفن"! اصبر، وتأكد أن النتيجة ستكون مذهلة ..
طريقة تحضير شوربة السمك اليونانية :
- شرب الماء العادية و المعدنية و ليست الغازية بكميات وفيرة موزعة خلال اليوم ..
- لا تقف فوق الميزان اكثر من مرة واحدة فى الاسبوع فقد تصاب بالاحباط لان "الرياح لا تأتى بماتشتهى السفن"! اصبر، وتأكد أن النتيجة ستكون مذهلة ..
طريقة تحضير شوربة السمك اليونانية :
مطلوب: كيلو سمك فيليه ، 3 بصلات، 6 اصابع جزر، فرع كرفس، كرات، 3 بيضات، ليمونة،فلفل.
الطريقة: يوضع 2 لتر ماء فى اناء، ينظف البصل والجزر والكرفس والكرات وتقطع ويضاف اليها الفلفل وتترك لتغلى 20دقيقة.ينظف السمك، ويقطع ثم يضاف الى الاناء ويترك 10 دقائق بعد ذلك يرفعالسمك ويوضع فى طبق منفصل ويحفظ ساخنا. يضرب البيض مع الليمون ويضاف اليه قليل من الشوربة، يصب هذا الخليط فى الشوربة ويقلب دون توقف على نار هادئة حتى يكتسب قواما. تقدم الشوربة والسمك فى وجبة واحدة.
برنامج الأسبوع الثاني :
الطريقة: يوضع 2 لتر ماء فى اناء، ينظف البصل والجزر والكرفس والكرات وتقطع ويضاف اليها الفلفل وتترك لتغلى 20دقيقة.ينظف السمك، ويقطع ثم يضاف الى الاناء ويترك 10 دقائق بعد ذلك يرفعالسمك ويوضع فى طبق منفصل ويحفظ ساخنا. يضرب البيض مع الليمون ويضاف اليه قليل من الشوربة، يصب هذا الخليط فى الشوربة ويقلب دون توقف على نار هادئة حتى يكتسب قواما. تقدم الشوربة والسمك فى وجبة واحدة.
برنامج الأسبوع الثاني :
الهدف من ريجيم الأسبوع الثاني تنظيف الجسم من السموم واعداده لخسارة الوزن
الزائد .. عن طريق تناول الخضروات مع الفواكهة خط الدفاع الاول فى هذا
الريجيم فهي تحتوي على نسبةكبيرة فى الفيتامينات والاملاح والالياف والماء،
اما السعرات الحرارية فهى منخفضة جدا.وهى سهلة الهضم (يجب تناولها بقشرتها
قدر الامكان).
الإفطار:
الإفطار:
لبن أو حليب قليل أو منزوع الدسم كميات مفتوحة .
أو فواكهة أو عصيرها مثل (اناناس طازج – شمام – فراولة - - عنب – تفاح) حسب المزاج
الغداء:
أو فواكهة أو عصيرها مثل (اناناس طازج – شمام – فراولة - - عنب – تفاح) حسب المزاج
الغداء:
سلطة فواكه او سلطة خس وطماطم و خيار
او فطيرة جبنة بدون زيت (يمكن استبدالها بـ2 توست + جبنة قريش )
أو سلاطة بحرية .
أو بيض اومليت
أو إيدام فاصوليا خضراء مع الطماطم بدون زيت .
زبادي
سلطة سبانخ بالليمون .
العشاء:
او فطيرة جبنة بدون زيت (يمكن استبدالها بـ2 توست + جبنة قريش )
أو سلاطة بحرية .
أو بيض اومليت
أو إيدام فاصوليا خضراء مع الطماطم بدون زيت .
زبادي
سلطة سبانخ بالليمون .
العشاء:
اناناس طازج - شمام - فراول
اوشوربة بصل و دجاج
أو شوربة سمك
أو توست مع جبنة قريش
أو سلطة عيش الغراب (فطر)
أو مسلوق فاصوليا خضراء
أو سلطة شرقية دجاج مع خضراوات ( السيزر )
ملاحظة :
- يمكن استخدام انواع الفاكهة المتوافرة فى الأسواقاوشوربة بصل و دجاج
أو شوربة سمك
أو توست مع جبنة قريش
أو سلطة عيش الغراب (فطر)
أو مسلوق فاصوليا خضراء
أو سلطة شرقية دجاج مع خضراوات ( السيزر )
ملاحظة :
- يجب شرب الماء بكميات كبيرة
- كميات الطعام فى هذا الريجيم مفتوحة لان فكرتهتقوم على اساس اختيار انواع الطعام، يستفيد منها الجسم ولا تحدث سمنة
الهدف من ريجيم الأسبوع الثالث بمثابة مرحلة انتقالية يأخذ الجسم خلالها مايحتاج اليه من بروتينات وخضراوات وفاكهة.
الإفطار:
كوكتيل أو سلاطة التفاح و البرتقال والاناناس أو اي فاكهة حسب المزاج..الإفطار:
الغداء:
حبة اناناس طازجة
او باتية خضروات
أو خضراوات طازجة (الجزر والكوسة فاصوليا خضراء على البخار)
أوسلطة خضراء
أو طاجن خضار مع بيض المسلوق
أو سلطة جزر و زبادى
أو سمك بورى
أو سلطة يونانية بالجبنة
أو باذنجان بالصلصة الخضراء
أو سلطة كرنب وجزر بالدجاج
العشاء:
أو اومليت بيض بعش الغراب (الفطر)او باتية خضروات
أو خضراوات طازجة (الجزر والكوسة فاصوليا خضراء على البخار)
أوسلطة خضراء
أو طاجن خضار مع بيض المسلوق
أو سلطة جزر و زبادى
أو سمك بورى
أو سلطة يونانية بالجبنة
أو باذنجان بالصلصة الخضراء
أو سلطة كرنب وجزر بالدجاج
العشاء:
او عصير الليمون بالنعناع
أو شوربة خفيفة ( يمكن استخدام شوربة ماجي بكافة انواعها )
أو دجاج دجاج مغربى (تاندورى)
أو دجاج بكريمة النعناع
- ينصح بشرب منقوع الزنجبيل و النعناع و الليمون أو اليانسون. ..
- الشاى، القهوة، الكاكاو، وجميع المشروبات الغازية هى فى نظر هذا الريجيم اعداء للانسان, و يمكنك شرب الشاى و ليكن خفيفا بدون سكر ويعتبر الشاى الصينى افضلمن الهندى والسيلانى لأن نسبة الكافيين فيه أقل.
طريقة اعداد باتيه الخضراوات
- الشاى، القهوة، الكاكاو، وجميع المشروبات الغازية هى فى نظر هذا الريجيم اعداء للانسان, و يمكنك شرب الشاى و ليكن خفيفا بدون سكر ويعتبر الشاى الصينى افضلمن الهندى والسيلانى لأن نسبة الكافيين فيه أقل.
طريقة اعداد باتيه الخضراوات
مطلوب: 3 جزرات، 4 فروع كرفس، 200 جرام عش الغراب، بصلتان، ربع كيلو كرنب، ثوم، ملعقة سمسم،حفنة نعناع، حفنة بقدونس، صفار بيضة، فلفل اسود.
الطريقة: يغسل الخضار جيدا يخرط الجزر والكرفس يفرم عش الغراب والبصل والكرنب وباقى الخضار يخلط الكل بصفار البيض ويضاف اليه الفلفل الاسود ويصب الخليط فى طاجن ويوضع فى الثلاجة عند الاستعمال يرش السمسم على الوجه.
طريقة اعداد سلطة الخس
الطريقة: يغسل الخضار جيدا يخرط الجزر والكرفس يفرم عش الغراب والبصل والكرنب وباقى الخضار يخلط الكل بصفار البيض ويضاف اليه الفلفل الاسود ويصب الخليط فى طاجن ويوضع فى الثلاجة عند الاستعمال يرش السمسم على الوجه.
طريقة اعداد سلطة الخس
مطلوب: خس، 4 جزرات، 200 جرام عش الغراب، 2عود كرفس، 300 جرام جبنة منزوعة الدسم، ملعقة نعناع اخضر مفروم، فلفل اسود.
الطريقة: يغسل الخضار ويفرم كله بدون الخس حتى يكون الناتج فى صورة عجينة واحدة يحشى ورق الخس بالعجينة ويرص فى طبق على شكل اصابع يمكن تقديم الطماطم او عش الغراب مع هذا الطبق.
طريقة اعداد شوربة السبانخ
الطريقة: يغسل الخضار ويفرم كله بدون الخس حتى يكون الناتج فى صورة عجينة واحدة يحشى ورق الخس بالعجينة ويرص فى طبق على شكل اصابع يمكن تقديم الطماطم او عش الغراب مع هذا الطبق.
طريقة اعداد شوربة السبانخ
مطلوب: كيلو سبانخ، بصلة،كرات، ورق غار، فلفل، 2 صفار بيض.
الطريقة: تغسل السبانخ وتقطع شرائح رفيعة، تنظيف البصل والكرات وتخريطه، يوضع الخضار فى اناء ملئ بلتر ماء ويضاف اليه ورق الغار والفلفل يترك على النار لمدة 20 دقيقة ثم يصفى، يعاد الخليط الى الإناء ويضاف اليه تدريجيا صفار البيض مع التقليب المستمر على نار هادئة، يرفع من النار عندما تكتسب الشوربة قواما
برنامج الأسبوع الرابع:
الطريقة: تغسل السبانخ وتقطع شرائح رفيعة، تنظيف البصل والكرات وتخريطه، يوضع الخضار فى اناء ملئ بلتر ماء ويضاف اليه ورق الغار والفلفل يترك على النار لمدة 20 دقيقة ثم يصفى، يعاد الخليط الى الإناء ويضاف اليه تدريجيا صفار البيض مع التقليب المستمر على نار هادئة، يرفع من النار عندما تكتسب الشوربة قواما
برنامج الأسبوع الرابع:
الهدف من ريجيم الأسبوع الرابع دمج "النشويات" الى اكلاتنا ولكن بدون الاخلال بقواعد الريجيم المركب
الإفطار: عصير أو حبة اناناس طازجة
الإفطار: عصير أو حبة اناناس طازجة
الغداء:2 مانجو
او سلطة بالجب
أو باتيه الكوسة طماطم
أو ايدام عدس بالجزر بدون زيت
او فاصوليا خضراء
أو سلطة باذنجان بالفلفل رومى و الدجاج
أو سلاطة زبادى بالخيار
أو 2 كوب عصير طماطم
أوسلاطة خضراوات مشكلة
أو سلطة عش الغراب مع الطماطم والفلفل رومي
او بطاطس مهروسة مع الحليب (باتية)
أو سلاطة دجاج مشوى مع الكرفس
أو زبادي
العشاء :سلطة فواكه..
أو كريب خضار
أو سلطة خضراء
أو بطاطس بصلصة الخل
أو سلطة جرجير وعش الغراب
أو جمبرى مسلوق أو مشوي
لحم بالخضار المشكلة
او فطيرة جبن بدون زيت ( يمكن استبداله بالتوست و الجبنة قريش )
أو شوربة دجاج
أو دجاج مغربى (تاندورى)
او محشى ورق عنب
أو لحم ضانى بصلصة زيت الزيتون
أو مسقعة باذنجان و كوسة بدون دهن يعني لا تقلي الباذنجان و الكوسةاعمليها بطنجرة
أو دجاج بالزنجبيل
ملاحظة: استخدام السكين فى تقطيع الخضراوات يفقدها جزءا من الفيتامينات الموجودة فيها ويفضل طهو الخضراوات بالبخار وليس بالسلق إن امكن حتى تحتفظ بكل قيمتها الغذائية .
طريقة اعداد كوكتيل الفاكهة :
وهو عبارة عن كوب عصير من الفواكه الآتية (نخلطها ببعضها) اناناس،برتقال، تفاح، فراولة.
عصير أو شوربة طماطم وخيارنخلط مقدار كوبين من عصير طماطم وعصير خيار وكرفس مع كوب من عصير الليمون ويضاف اليها قليل من النعناع الاخضر.
زبادى النعناع كوبان من الزبادى (بدون دسم) وكوبان من الماء ونعناع اخضر مفروم (نخلطها ببعضها).
دجاج الزنجبيل:
عصير أو شوربة طماطم وخيارنخلط مقدار كوبين من عصير طماطم وعصير خيار وكرفس مع كوب من عصير الليمون ويضاف اليها قليل من النعناع الاخضر.
زبادى النعناع كوبان من الزبادى (بدون دسم) وكوبان من الماء ونعناع اخضر مفروم (نخلطها ببعضها).
دجاج الزنجبيل:
المطلوب: دجاجة- بصلتان- 2زنجبيل- ملعقتان من الكسبرة مطحونة- فلفل.
الطريقة: تقطع الدجاجة وينزع منها الجلد، يرفع على النار فى اناء تيفال قليلا حتى ينزل الماء منها يضاف الى الدجاجة البصل والزنجبيل المبشور،عندما تبدأ الدجاجة فى الاحمرار يصب كوب من الماء عليها مع الكريزة والفلفل، تغطى وتترك على النار لمدة ربع ساعة.
برنامج الأسبوع الخامس:
الطريقة: تقطع الدجاجة وينزع منها الجلد، يرفع على النار فى اناء تيفال قليلا حتى ينزل الماء منها يضاف الى الدجاجة البصل والزنجبيل المبشور،عندما تبدأ الدجاجة فى الاحمرار يصب كوب من الماء عليها مع الكريزة والفلفل، تغطى وتترك على النار لمدة ربع ساعة.
برنامج الأسبوع الخامس:
الهدف من ريجيم الأسبوع الخامس التفاعل الكيميائى لعناصر الطعام (المختارة
فيه بعناية) مع بعضها البعض فلا تحدث السمنة والوزن الزائدولذلك يطلق عليه
اسم "الريجيم المركب" ..
الإفطار:
عصيراناناس مع :الإفطار:
2 بيض نصف مسلوق - خبز من دقيق الصويا
أو2 توست مع خليط عش الغراب و السبانخ
أو طبق من الذرة
أو سلطة فواكه
أو سلطة ارز
الغداء:
كوكتيل او سلطة برتقال وتفاح واناناس
أو سلطة بالبيض والليمون والجبن
أو فاصوليا خضراء بالمايونيز
أو بيض مسلوق اومليت بالجبن الابيض
أو لازانيا بالباذنجان
أو 2 كوب عصير الطماطم
أو سلطة سيزار
أوباذنجان محشي بالورقيات و الثوم
أو خضار بالكاري
أو سلاطة زبادي بالخيار
او شوربة بالبنجر
او تبولة
او سلاطة خضراء
او سلاطة شرقية (سيزر)
أو طبق بط بالفلفل الاسود
او بسلة بالنعناع
العشاء:
سلاطة فواكه
أو بيتزا متوسطة بالخضار
أو 2 فطيرة بالسبانخ
أو سلطة خس
أو مسقعة خضراوات
أو شوربة السبانخ
أو سلطة بحرية
او شوربة طماطم بالكوسة
أو كوب ارز بالبصل والكاري
أو فاصوليا خضراء
او جمبرى مع عش الغراب سوتيه
أو سلاطة جرجير بالليمون
أو شوربة خضار
أو زبادي
ملاحظة:
- ينصح بشرب الماء الدافئ ومشروبات الاعشاب الطبيعية مثل الكركديه والتمر هندى والعرقسوس..أو بيتزا متوسطة بالخضار
أو 2 فطيرة بالسبانخ
أو سلطة خس
أو مسقعة خضراوات
أو شوربة السبانخ
أو سلطة بحرية
او شوربة طماطم بالكوسة
أو كوب ارز بالبصل والكاري
أو فاصوليا خضراء
او جمبرى مع عش الغراب سوتيه
أو سلاطة جرجير بالليمون
أو شوربة خضار
أو زبادي
ملاحظة:
- لا نتناول فى هذا الريجيم اطلاقا بروتينات مع نشويات فهى تؤكل منفصلة او مع انواع الطعام التى لا تتفاعل معها.
المطلوب: 250 جراما ارز- 200 جرام عش الغراب- فلفل اخضر- بصلة-
رأس ثوم- 200 جرام فول صويا- ملعقة كسبرة- نصف ملعقة جوزة الطيب - فلفل-
ملعقتا خل- ملعقة زيت زيتون.
طريقة الاعداد: يغسل الارز جيدا ويرفع على النار ليغلى فى كمية مياه تعادل 3 اضعاف حجمه ويضاف اليه البصل المبشور ويترك لمدة 40 دقيقة، يضاف مزيد من الماء اثناء الغليان اذا لزم،يشطف الارز بعد ذلك بالماء البارد ويفرغ فى طبق، يغسل عش الغراب ويقطع ويترك فى الماء المضاف اليه عصير الليمون حتى لا يغير لونه، يغسل فول الصويا، يقطع الفلفل الاخضر وينظف والثوم يفرم .
تضاف جميع الخضراوات الى الارز، يضاف نصف ملعقة جوزة الطيب المطحونة وملعقة كبيرة كسبرة مطحونة والخل، يقلب الارز جيدا ويقدم، يمكن تناول عصير الليمون مع سلطة الارز او الطماطم.
طريقةاعداد بيتزا بالخضراوات:
طريقة الاعداد: يغسل الارز جيدا ويرفع على النار ليغلى فى كمية مياه تعادل 3 اضعاف حجمه ويضاف اليه البصل المبشور ويترك لمدة 40 دقيقة، يضاف مزيد من الماء اثناء الغليان اذا لزم،يشطف الارز بعد ذلك بالماء البارد ويفرغ فى طبق، يغسل عش الغراب ويقطع ويترك فى الماء المضاف اليه عصير الليمون حتى لا يغير لونه، يغسل فول الصويا، يقطع الفلفل الاخضر وينظف والثوم يفرم .
تضاف جميع الخضراوات الى الارز، يضاف نصف ملعقة جوزة الطيب المطحونة وملعقة كبيرة كسبرة مطحونة والخل، يقلب الارز جيدا ويقدم، يمكن تناول عصير الليمون مع سلطة الارز او الطماطم.
طريقةاعداد بيتزا بالخضراوات:
المطلوب: 200 جرام من دقيق القمح، خميرة- ملعقة سكر بودرة- ملعقة
زيت زيتون- بصلتان- 4 وحداتطماطم- 200 جرام عش الغراب- 6 وحدات خرشوف- 4
حبات زيتون اسود- ليمونة- ملعقة زعتر- فلفل.
كيفية إعداد العجينة: توضع الخميرة فى كوب ماء وملعقة سكر صغيرة وتقلب جيدا ثم تترك فى مكان دافئ لمدة نصف ساعة حتى تتكون طبقة من الرغاوى على الوجه.
يوضع الدقيق فى طاجن مع ملعقة زيت زيتون ويضاف اليه الخميرة تدريجيا مع التقليب، يضاف قليل من الماء عند اللزوم للحصول على عجينة لينة وسهلة التشكيل، يرش دقيق على طاولة وتفرد عليها العجينة لمدة 5 دقائق مع تطبيقها ثم فردها عدة مرات ولفها فى الهواء على شكل نصف دائرة، تقسم العجينة بعد ذلك الى كرات صغيرة وتلف بمنشفة رطبة وتترك فى مكان دافئ لمدة 45 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.
بعدذلك تعجن مرة اخرى وتفرد بواسطة ( النشابة ) للحصول على دوائر صغيرة، ترش صينية بقليل من الدقيق وتوضع بها العجينة وتغطى بمنشفة رطبة وتترك فى مكان دافئ لمدة نصف ساعة اخرى حتى يرتفع قوامها. فى هذه الاثناء يتم تحضير الخضراوات اللازمة، يغسل البصل ويقطع ويقلب على النار مع ملعقة زيت الزيتون و بقية الخضروات حتى تنضج نصف استواء و يكمل استوائها مع العجين بالفرن ..
برنامج الأسبوع السادس:
كيفية إعداد العجينة: توضع الخميرة فى كوب ماء وملعقة سكر صغيرة وتقلب جيدا ثم تترك فى مكان دافئ لمدة نصف ساعة حتى تتكون طبقة من الرغاوى على الوجه.
يوضع الدقيق فى طاجن مع ملعقة زيت زيتون ويضاف اليه الخميرة تدريجيا مع التقليب، يضاف قليل من الماء عند اللزوم للحصول على عجينة لينة وسهلة التشكيل، يرش دقيق على طاولة وتفرد عليها العجينة لمدة 5 دقائق مع تطبيقها ثم فردها عدة مرات ولفها فى الهواء على شكل نصف دائرة، تقسم العجينة بعد ذلك الى كرات صغيرة وتلف بمنشفة رطبة وتترك فى مكان دافئ لمدة 45 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.
بعدذلك تعجن مرة اخرى وتفرد بواسطة ( النشابة ) للحصول على دوائر صغيرة، ترش صينية بقليل من الدقيق وتوضع بها العجينة وتغطى بمنشفة رطبة وتترك فى مكان دافئ لمدة نصف ساعة اخرى حتى يرتفع قوامها. فى هذه الاثناء يتم تحضير الخضراوات اللازمة، يغسل البصل ويقطع ويقلب على النار مع ملعقة زيت الزيتون و بقية الخضروات حتى تنضج نصف استواء و يكمل استوائها مع العجين بالفرن ..
برنامج الأسبوع السادس:
الهدف من ريجيم الأسبوع السادس الاهتمام بنوع الاكل وليس بكميته حتى و ان
كانت الاطباق الشهية التى يمكن تناولها خلال هذا الريجيم ومع ذلك ينقص
وزننا اكثر..
الإفطار :
الإفطار :
سلطة فواكه
أو بيض نصف مسلوق + عيش من دقيق الصويا
أو عصير برتقال
أو توست عش الغراب بالبيض
الغداء:
أو بيض نصف مسلوق + عيش من دقيق الصويا
أو عصير برتقال
أو توست عش الغراب بالبيض
الغداء:
سلطة فواكه بالاناناس والتفاح والبرتقال والخوخ
او سمك بانيه بالصويا صوص و المستردة
أوسلطة كرنب
أو زبادي
أو سلطة بطاطس
أوسلطة طماطم
أو محشى بطاطس
أو سلطة خيار
أو فاصولياخضراء
أو سلطة جبنة
أو سمك بالخضار طاجن
أو جزر وسبانخ صوص ..
او فطيرة عش الغراب بيض
أو خضروات على الطريقة الصينية
أو سمك مشوى بوريه
أو توست مع جبنة قريش و عصير البرتقال
العشاء:
كمثرى وتفاح فى الفرناو سمك بانيه بالصويا صوص و المستردة
أوسلطة كرنب
أو زبادي
أو سلطة بطاطس
أوسلطة طماطم
أو محشى بطاطس
أو سلطة خيار
أو فاصولياخضراء
أو سلطة جبنة
أو سمك بالخضار طاجن
أو جزر وسبانخ صوص ..
او فطيرة عش الغراب بيض
أو خضروات على الطريقة الصينية
أو سمك مشوى بوريه
أو توست مع جبنة قريش و عصير البرتقال
العشاء:
أو عصير مانجو
أوشوربة بصل
او جلاش باللحم (بوريك)
أو سلطة كريمة خضراوات
سلاطة خرشوف
او فطيرة شيكولاته
أو كوكتيل بالبرتقال و التوت
أو جيلى
أوفطيرة تفاح
أو عصير اناناس
أو سلطة خضراوات مشكلة
أوعصير طماطم ونعناع
أو ادام عدس
أو بطاطس بانية
او اصابع السمك مع الخضار اسماك
او بيض بالطريقة الصينية
او طبق ارز مع الخضار
أصابع السمك بالخضارالمطلوب: 4 شرائح من السمك، بصل، 300 جرام جزر، 200 جرام فاصولياخضراء، 3 فروع كرفس، فلفل.
الطريقة:يغسل الجزر ويقطع،تغسل الفاصوليا الخضراء وتنظف بنزع الاطراف والخيوط الجانبية، وينظف الكرفس جيدا ثم تفرم كل الخضراوات بمبشرة، مع الاحتفاظ بفرع كرفس واحد، نضع الخضار فى ماء مغلى لمدة دقيقة ثم يرفع ويصفى.
تفرد شرائح السمك ويوضع بداخل كل منها ملعقة من الخضار ثم تلف على شكل أصابع تثبت بالخلة، ترص الأصابع داخل صينية ويرش على السطح الفلفل، ويضاف إليها كوبان من الماء، نضع بجوار اصابع السمك فرع الكرفس بعد تقطيعه،ثم ندخل الصينية فى فرن متوسط الحرارة لمدة 23 دقيقة، بعد إخراج السمك من الفرن يقدم فى طبق مستطيل مع استخدام العصير المتبقى فى صينية الفرن كسلطة (صوص سمك).
خضراوات مشكلة بالأرز:
الطريقة:يغسل الجزر ويقطع،تغسل الفاصوليا الخضراء وتنظف بنزع الاطراف والخيوط الجانبية، وينظف الكرفس جيدا ثم تفرم كل الخضراوات بمبشرة، مع الاحتفاظ بفرع كرفس واحد، نضع الخضار فى ماء مغلى لمدة دقيقة ثم يرفع ويصفى.
تفرد شرائح السمك ويوضع بداخل كل منها ملعقة من الخضار ثم تلف على شكل أصابع تثبت بالخلة، ترص الأصابع داخل صينية ويرش على السطح الفلفل، ويضاف إليها كوبان من الماء، نضع بجوار اصابع السمك فرع الكرفس بعد تقطيعه،ثم ندخل الصينية فى فرن متوسط الحرارة لمدة 23 دقيقة، بعد إخراج السمك من الفرن يقدم فى طبق مستطيل مع استخدام العصير المتبقى فى صينية الفرن كسلطة (صوص سمك).
خضراوات مشكلة بالأرز:
المطلوب: بصلتان، فلفل أخضر، كرفس، 250 جراما عش الغراب،فاصوليا
خضراء، 4 وحدات طماطم، رأسان من الثوم، طبق ارز، فلفل، ملعقتان من
الزعفران، ملعقة صغيرة زيت زيتون.
الطريقة: يوضع فى إناء من "التيفال" زيت الزيتون والبصل والفلفل الأخضر والكرفس وعش الغراب والثوم بعد تنظيفهم وتقطيعهم يقلب الخليط على النار لمدة 5 دقائق، تضاف بعد ذلك 4 ملاعق كبيرة ماء و الأرز يقلب لمدة 4 دقائق ثم نضيف كوبين من الماء مع الفاصوليا .
تسلق الطماطم وتقشر وتنزع منها البذور ثم تقطع شرائح كبيرة، نضيف الطماطم إلى الخليط ويغطى الإناء ويوضع على نار هادئة لمدة 40 دقيقة بدون تقليب حتى يتشرب الماء تماما.
بيض على الطريقة الصينية:
الطريقة: يوضع فى إناء من "التيفال" زيت الزيتون والبصل والفلفل الأخضر والكرفس وعش الغراب والثوم بعد تنظيفهم وتقطيعهم يقلب الخليط على النار لمدة 5 دقائق، تضاف بعد ذلك 4 ملاعق كبيرة ماء و الأرز يقلب لمدة 4 دقائق ثم نضيف كوبين من الماء مع الفاصوليا .
تسلق الطماطم وتقشر وتنزع منها البذور ثم تقطع شرائح كبيرة، نضيف الطماطم إلى الخليط ويغطى الإناء ويوضع على نار هادئة لمدة 40 دقيقة بدون تقليب حتى يتشرب الماء تماما.
بيض على الطريقة الصينية:
المطلوب: 3 بيضات، 125 جراما عش الغراب، 125 جراما صويا، 4 بصلات، فلفل أسود، 3ورقات كرنب صينى أو خس، ملعقة من صوص الصويا.
الطريقة: يغسل عش الغراب، ويقطع شرائح، يفرم البصل، تغسل حبات الصويا، يغسل ورق الكرنب ويقطع رفيعا، ثم نضعهم فى إناء "تيفال" مع ملعقة من الماء ونتركهم على نار هادئة لمدة 4 دقائق.
يضرب البيض مع صوص الصويا، يصب البيض على الخضار ويقلب ثم يطهى على شكل اومليت ويترك دقيقتين على كل وجه.
كريمة النعناع:
الطريقة: يغسل عش الغراب، ويقطع شرائح، يفرم البصل، تغسل حبات الصويا، يغسل ورق الكرنب ويقطع رفيعا، ثم نضعهم فى إناء "تيفال" مع ملعقة من الماء ونتركهم على نار هادئة لمدة 4 دقائق.
يضرب البيض مع صوص الصويا، يصب البيض على الخضار ويقلب ثم يطهى على شكل اومليت ويترك دقيقتين على كل وجه.
كريمة النعناع:
المطلوب: ثلاثة ارباع كيلو لبن بدون دسم، 5 بيضات، ملعقة نعناع طازج مفروم.
الطريقة: يغلى اللبن مع النعناع، يضرب البيض فى إناء منفصل ويضاف إليه اللبن المغلى مع التقليب بعناية ،يوضع الإناء داخل فرن شديد الحرارة لمدة 45 دقيقة بعد ذلك توضع الكريمة فى مكان جيد التهوية حتى تبرد، نترك الكريمة فى الثلاجة بعض الوقت ثم تقدم باردة
برنامج الأسبوع السابع:
الطريقة: يغلى اللبن مع النعناع، يضرب البيض فى إناء منفصل ويضاف إليه اللبن المغلى مع التقليب بعناية ،يوضع الإناء داخل فرن شديد الحرارة لمدة 45 دقيقة بعد ذلك توضع الكريمة فى مكان جيد التهوية حتى تبرد، نترك الكريمة فى الثلاجة بعض الوقت ثم تقدم باردة
برنامج الأسبوع السابع:
الهدف من ريجيم الأسبوع السابع تعويد الجسم على الاكل الصحي ..
الإفطار:
الإفطار:
سلطة فواكه
او سلطة أرز
أو عيش "سن" مع جبنة قريش او جبن أبيض
أو كوكتيل اي فاكهة المتوفر فى السوق
او بيض مسلوق
الغداء:
او سلطة أرز
أو عيش "سن" مع جبنة قريش او جبن أبيض
أو كوكتيل اي فاكهة المتوفر فى السوق
او بيض مسلوق
الغداء:
شمام أوخوخ او مشمش
أو سلطة جزر وكوسة
أو طماطم وفلفل محشى
أو سلطةكرنب
أو جزر بالدجاج
او فطيرة سبانخ
أو فطيرة جبن بدون دسم
او خضراوات طازجة
او بيض اومليت او بالطريقة الصينية
او سلطة أو عصير فاكهة
أو طاجن خضراوات مشكلة
اوعصير طماطم
أو أرز بالكارى والبصل
او سمك بالسبانخ
العشاء:
سلاطة فواكهأو سلطة جزر وكوسة
أو طماطم وفلفل محشى
أو سلطةكرنب
أو جزر بالدجاج
او فطيرة سبانخ
أو فطيرة جبن بدون دسم
او خضراوات طازجة
او بيض اومليت او بالطريقة الصينية
او سلطة أو عصير فاكهة
أو طاجن خضراوات مشكلة
اوعصير طماطم
أو أرز بالكارى والبصل
او سمك بالسبانخ
العشاء:
اوطاجن خضراوات
أو شوربة دجاج
اوخضراوات بالكاري
اوشوربة خضراوات مشكلة
أو سلطة خضراوات بالطريقة اليونانية
أوشوربة سمك
أو سلطة كريمة انجليزية
او باتيه بالخضار .
او محشي كوسة باللحم
او سلطة كرفس بالنعناع
اوفطيرة الجبن
او شوربة خضراوات
او بطاطس بالصلصة البيضاء
ملاحظة:
يمكنك في هذه المرحلة اضافة الملح البحري (الخشن) بكميات بسيطة جدا و القليل القليل من زيت الزيتونأو شوربة دجاج
اوخضراوات بالكاري
اوشوربة خضراوات مشكلة
أو سلطة خضراوات بالطريقة اليونانية
أوشوربة سمك
أو سلطة كريمة انجليزية
او باتيه بالخضار .
او محشي كوسة باللحم
او سلطة كرفس بالنعناع
اوفطيرة الجبن
او شوربة خضراوات
او بطاطس بالصلصة البيضاء
ملاحظة:
طريقة اعداد سلطة الكرنب والجزر بالدحاج:
المطلوب: نصف كرنبة، 250جرام جزر، 150 جرام جبنة بيضاء، صدر دجاجة، ملعقة مستردة، فلفل اسود. الطريقة: يخرط الكرنب رفيعا، يقشر الجزر ويقطع، تطهى صدورالدجاج على البخار بدون جلد لمدة 20 دقيقة، يقطع الدجاج ويخلط بالجزر والكرنب، يضاف للخليط الجبن الأبيض والفلفل والمستردة، أمامك طبق سلطة شهية بالهناء والشفاء.
المطلوب: 250 جرام أرز، بصلة، ملعقة بودرة كارى، 6 حبات قرنفل، 6 حبات حبهان، فلفل أسود، ملعقة سمن نباتى.
الطريقة: يغسل الأرز جيدا فى إناء، يوضع نصف لتر ماء بارد مع الأرز والبصل المبشور والتوابل، يترك لمدة 40 دقيقة منذ بداية الغليان، يمكنك إضافةالماء إذا لزم. عند النضج يصفى الخضار من الماء ويضاف إليه السمن ويقلب على النار.
المطلوب: لتر لبن مع الفانيليا، يضرب البيض ثم يضاف للبن المغلى مع التقليب دون توقف، يصب الخليط فى إناء ويترك على نار هادئة مع التقليب حتى يكتسب قواماً مع اضافة ملعقة اكل عسل ابيض.
برنامج الأسبوع الثامن ( الاخير ):
الهدف من ريجيم الأسبوع الاخير خسارة الوزن النهائي مع تثبيت الوزن لفترة طويلة ..
الإفطار:
خوخ أو مشمشالإفطار:
او فطيرة جبنة.
أو سلاطة فواكه
أو قراقيش من دقيق الذرة مع قطعة جبن صغيرةخالية من الدسم
او بيض اومليت
الغداء:
برتقال أو جريب فروت وشمام
او سلاطة عش الغراب وفاصوليا خضراء
او كوسة .
او خس محشى لحم مفروم
او فطيرةجبن و خيار
أو سلطة دجاج بالفلفل الأخضر
أو زبادي
او سمك
أو سلطة سبانخ وطماطم أو سلطة جبن
أو باذنجان محشى لحم مفروم
أو سلاطة بيضاء دجاج بالكرنب
أو قطعة من تورتة أو كيك برتقال
العشاء :
سلاطة أوكوكتيل فواكه
او سلاطة بالخضار
أو سلاطة بيضاء
أوطاجن سمك
أو شوربة طماطم
أو فطيرة خضراوات
او سلاطة فاصوليا
أو طاجن خضراوات مشكلة
او سبانخ باللحم الضانى
أو عصير طماطم
أوبطاطس مسلوقة
- يمكنك الآن ان تنظر في المرآة بتمعن شديد ..
- أنت الآن شخص آخر، تستطيع أن تجرى، تقفز كالأطفال، فوق سلالم بيتك.
- فعلى أعتاب الأسبوع الثامن (الأخير) من هذا الرجيم أنت فقدت كثيرا من الشحم و استعدت كثيرا من الرشاقة.
- تستطيع أن ترتدى ملابسك، التى هجرتها لأنها ضاقت عليك.
هذا هو الأسبوع الأخير فى نظام "الريجيم المركب" وقيمة هذا الريجيم الحقيقية أن نجعله "نظام حياة" ينظم طريقتنا فى التعامل مع الأكل وفى اختيار أنواع الطعام الذى نأكله.
ما يميز هذا الريجيم عن غيره من الأنظمة الغذائية أننا نأكل ما نشاء وبأى كمية ولكن وفق قواعد معينة تحول دون أن تتفاعل عناصر الطعام العشوائى الذى نتناوله يوميا مع بعضها البعض فتحدث السمنة، الكرش،الترهل فى أجسامنا.
حذار من العودة للآكل بشراهة وبدون نظام.
يمكنكم تكرار أيام الريجيم مرتين آو ثلاثة فى الأسبوع مع الاستمرار فى التمارين الرياضية، لأنها جواز المرور الرئيسى لحياة صحية خالية من البدانة. لا تضحك على نفسك و لا تغش، التزم بالقواعد فالنتيجة غير عادية.
- أنت الآن شخص آخر، تستطيع أن تجرى، تقفز كالأطفال، فوق سلالم بيتك.
- فعلى أعتاب الأسبوع الثامن (الأخير) من هذا الرجيم أنت فقدت كثيرا من الشحم و استعدت كثيرا من الرشاقة.
- تستطيع أن ترتدى ملابسك، التى هجرتها لأنها ضاقت عليك.
هذا هو الأسبوع الأخير فى نظام "الريجيم المركب" وقيمة هذا الريجيم الحقيقية أن نجعله "نظام حياة" ينظم طريقتنا فى التعامل مع الأكل وفى اختيار أنواع الطعام الذى نأكله.
ما يميز هذا الريجيم عن غيره من الأنظمة الغذائية أننا نأكل ما نشاء وبأى كمية ولكن وفق قواعد معينة تحول دون أن تتفاعل عناصر الطعام العشوائى الذى نتناوله يوميا مع بعضها البعض فتحدث السمنة، الكرش،الترهل فى أجسامنا.
حذار من العودة للآكل بشراهة وبدون نظام.
يمكنكم تكرار أيام الريجيم مرتين آو ثلاثة فى الأسبوع مع الاستمرار فى التمارين الرياضية، لأنها جواز المرور الرئيسى لحياة صحية خالية من البدانة. لا تضحك على نفسك و لا تغش، التزم بالقواعد فالنتيجة غير عادية.
