يعد انقاص الوزن عن طريق نظام غدائي يشتمل الباذنجان وسيلة فعالة لانقاص
الوزن خصوصا في منطقة البطن ، لأنه يوفر شعورًا أكبر بالشبع يقلل الجوع ،
بالإضافة إلى المساعدة في القضاء على الدهون المتراكمة في الجسم.
يحتوي الباذنجان أيضًا على مستوى عالي من الألياف تساعد في تنظيم وظائف الأمعاء ومحاربة الكوليسترول السيئ وتحسين الهضم.
يحتوي الباذنجان أيضًا على مستوى عالي من الألياف تساعد في تنظيم وظائف الأمعاء ومحاربة الكوليسترول السيئ وتحسين الهضم.
لانقاص الوزن ، يجب تضمين هذه الخضروات في عدة وصفات خلال اليوم ، وشرب ما
لا يقل عن 2 لتر يوميًا من ماء الباذنجان ، لأنه ينتج الشبع ويرطب البشرة.
بعض الوصفات التي يمكن تحضيرها مع الباذنجان لانقاص الوزن هي:
》 ماء الباذنجان
يمكن شرب الماء طوال اليوم لاستبدال الماء الطبيعي ، وهو خيار ممتاز لأولئك الذين لا يحبون شرب الماء الطبيعي.
▪ المكونات
1 باذنجان
1 لتر من الماء
▪طريقة التحضير
يُقشر الباذنجان ويُقطع إلى مكعبات ، و ينقع في الماء طوال الليل.ثم في
الصباح يخلط في الخلاط ، بعد ذالك نقوم بتصفية الخليط فيصبح جاهزا للشرب
طوال اليوم.
》 كعكة الباذنجان مع الدجاج
كعكة الباذنجان مع الدجاج وصفة ممتازة ولذيذة يمكن استخدامها في الغداء أو
العشاء ، مصحوبة بسلطة خضار، وتساعد أيضا على انقاص الوزن .
▪ المكونات:
4 ملاعق كبيرة من دقيق القمح الكامل
1 كوب من الحليب الخالي من الدسم
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة من الخميرة ؛
1 فيليه أو شرائح رقيقة من الدجاج (150 جرام)
1 باذنجان مقطعة إلى مكعبات
2 طماطم مقطعة
3 ملاعق كبيرة من البازلاء.
بصل مقطع
الملح والبقدونس.
▪ طريقة التحضير
نقلي البصل والبقدونس والطماطم والباذنجان والدجاج مع إضافة الملح. نوضع في
وعاء البيض والدقيق والحليب والبازلاء والخميرة ، وتضاف الى المقلاة وتخلط
جيدا ، حتى يصبح مزيج متجانس. نأخذه إلى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية
لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج العجين.
》 عصير الباذنجان لتخلص من السموم
يمكن تناول هذا العصير في وجبة الإفطار أو في وجبة خفيفة بعد الظهر ، وهو مثالي لترطيب ومكافحة الإمساك وفي انقاص الوزن .
▪ المكونات
نصف باذنجان
1 ورقة الملفوف
1 حبة ليمون
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل
1 كوب من ماء جوز الهند
▪طريقة التحضير
امزج جميع المكونات وشربه بارداً .
بالإضافة إلى زيادة استهلاك هذه الخضار ، من المهم أيضًا تناول نظام غذائي
صحي ، منخفض الدهون وغني بالألياف ، وممارسة النشاط البدني على الأقل 3
مرات في الأسبوع ، لزيادة التمثيل الغذائي وتشجيع على انقاص الوزن.
يساعد معرفة الوزن المثالي في تحديد عدد الكيلوغرامات التي يجب أن تفقدها.
