طريقة تحضير مكرونة بالوايت صوص والفراخ فالمكرونة مفضلة لدى العديد من
الصغار والكبار ومقادير طريقة تحضير مكرونة وايت صوص بالبانيه.
طريقة تحضير مكرونة وايت صوص بالبانيه
المكونات
- 2/1 ك مكرونة بنا
- 2/1 ك صدور بانيه
- 2/1 ك لبن
- كيس خلطة بشاميل
- 2/1 كوب كريمة
- فلفل اخضر والوان وزيتون اخضر
- توابل (ملح وتوم بودرة وفلفل اسمر وبابريكا وكمون وكزبرة)
- معلقة خل
طريقة التحضير
- اولا نقوم بسلق المكرونة ف مياة مغليه ونضيف اليها الملح عند نضجها نقوم بتصفيتها وغسلها
- البانيه نقوم بتقطعيه لقطع صغيرة ونقوم بتتبيله ب (ملح وفلفل اسمر وكزبة وكمون وتوم بودرة وبابريكا وخل) و ف مقلاه ساخنة نضع معلقة من الزيت ونتركه يسخن ثم نضع البانية ونقوم بتقلبيه وتغطيته وتهدئة النار ونتركه ينضج.
- خطوة البشاميل او الصوص الابيض.. نضع اللبن وعليه نصف كيس خلطة البشاميل ونقلبه ع البارد ثم نضعه. عالنار ونقوم بتقلبيه باستمرار ونضع الكريمه ونقلب ثم نضيف #ذره من الملح والفلفل الاسمر والتوم البودرة نقلبه حتى يتقل قوامه
- نقوم بتجميع الطبق ونضع المكرونة وفوقها الفلفل الاخضر والالوان والزيتون والبانيه ونضع الكثير من الصوص ع الوش.. وبالهنا والشفاء
- ملحوظة : الفراخ الناجتس المقدمة بجانب الطبق جاهزة ع القلى. او تحمر بطاطس بجانبها.
Post a Comment