مقادير كيكة الزبادي
مقادير كيكة الزبادي
مجموع الوقت 40 دقيقة
وقت التحضير 10 دقيقة
وقت الطبخ 30 دقيقة
8 أشخاص
سهل
المكوّنات
بيض - 2
لبن زبادي - كوب
سكر - ثلاثة أرباع كوب
زيت نباتي - ثلث كوب
دقيق - كوبان
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة ونصف
بيكاربونات الصوديوم - نصف ملعقة صغيرة
ملح - رشة
خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة
خلّ - ملعقة كبيرة
طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وجهّزي قالب كيك بورق الزبدة.
2- أخفقي اللبن الزبادي، البيض، السكر، الفانيليا، الزيت والخل في وعاءٍ كبير.
3- أنخلي الدقيق، البايكنغ باورد، بيكاربونات الصوديوم والملح في وعاءٍ ثانٍ.
4- أضيفي خليط الدقيق إلى مزيج البيض وامزجي المكونات جيّداً حتى تحصلي على عجينة سائلة.
5- أسكبي العجينة في قالب الكيك ثمّ اخبزيه لحوالى 30 دقيقة.
نصائح
يمكنك تزيين كيكة الزبادي بالسكر الناعم.
