مكونات كيكة البرتقال
2 كوب دقيق
كوب سكر
كوب زيت
كوب عصير برتقال
4 بيضه كبيره
2 م.ك بشر برتقال
1/2 م.ص فانيليا
باكو بيكنج باودر
مكونات الصوص
2 كوب عصير برتقال
2 م.ك نشا
2 م.ك عسل نحل
طريقة عمل كيكة البرتقال
فى المضرب الكهربا او الخلاط حنضرب البيض والفانيليا
بعد كده حنحط بشر البرتقال
حنحط السكر والعصير ونستمر فى الضرب
فى الاخر حنحط الزيت
حنجيب الدقيق نحط عليه البيكنج باودر
حنضيف الدقيق بالتدريج مع التقليب ببطء فى اتجاه واحد لحد المزيج مايختلط كويس
حنجيب القالب او الصينيه اللى حنعمل فيها الكيكه وندهنها سمن ونبدرها بالدقيق
نحط خليط الكيكه فيها ونحطها فى الفرن
عشان نحضر الصوص اللي حنحطه على وش الكيكه حنجيب حله ونحط فيها كوب ونصف عصير برتقال ونحط عليهم معلقتين العسل ونرفعهم على النار
حناخد نصف كوب عصير برتقال ندوب فيه النشا
اول مالبرتقال يغلى مع العسل حننزل بالنشا سرسوب لحد مايتقل والنشا يستوى
حنطلع الكيكه من الفرن ونسيبها تبرد شويه ونقلبها ونحط الصوص فوقها
من قسم :-
وصفات الحلويات