فوائد قرع الكوسة مدهلة ، بسب احتوائها على الكثير من المعادن والفيتامينات الضرورية لصحة الجسم ، كما أن قوتها في انقاص الوزن ، تعتبر أحد أهم العوامل التي يتم استهلاك الكوسة من أجلها.
ما هي فوائد الكوسة؟

بما أن الكوسة لديها الكثير من الصفات والفوائد الصحية ، فسنعرض لك مزيد من التفاصيل والمعلومات حولها.

1. الكوسة صديقة للمخ : تعتبر الكوسة مصدرًا رائعًا للفيتامينات المعقدة ب ، وخاصة B1 ، والتي تُسمى أيضًا الثيامين ، والتي تعد مهمة لصحة ووظائف المخ وتؤدي وظائفها بشكل جيد ، فضلاً عن المساعدة في الحفاظ على ذاكرة جيدة ، والتركيز .

كما أنها تحتوي على الكالسيوم الذي يساعد على الحفاظ على الجهاز العصبي ويقوي العظام والأسنان.

2. الكوسة لإنقاص الوزن : ليس فقط أن الكوسة تعتبر منخفضة السعرات الحرارية ، ولكنها أيضا غنية بالألياف ، سواء في قشرها في البذور أو في لبها.

وبهذه الطريقة تقلل من احتباس الماء في الجسم ، وتسهل التخلص من الدهون والسموم من الجسم لذالك فهي تساعد على انقاص الوزن ، حيث أن كمية الألياف الكبيرة تعطي الشعور بالشبع ، مما يقلل من الاستهلاك المفرط للطعام.

3. الكوسة تنظم الضغط : المغنيسيوم والبوتاسيوم عنصران موجودان بوفرة في الكوسة ، وهما يزيدان من مرونة الشرايين ويحافظان على نبضات القلب بمعدلات منتظمة ، مما يساعد على توازن ضغط الدم.

4. السيطرة على مرض السكري : تناول كميات كبيرة من ألياف الكوسة يسهل عملية الهضم ويمنع الإمساك ، لكنها لا تتوقف عند هذا الحد ، حيت تعتبر منظمة لمستويات السكر في الدم ، وتمنع تطور مرض السكري من النوع 2.

بالإضافة إلى ذلك ، تتحكم الكوسة في كمية الجلوكوز داخل مجرى الدم.

5. تجنب الكوليسترول : تحتوي الكوسة أيضًا على كميات كبيرة من فيتامين A وفيتامين C ، ذالك يؤدي إلى إبطاء تراكم الدهون في الأوردة والشرايين.

ويعزى انخفاض نمو الكوليسترول من خلال استهلاكه أيضًا إلى ألياف الكوسة التي تربط الأحماض الصفراوية التي ينتجها الكبد لهضم الدهون التي قد تسبب انسدادًا في الأوعية الدموية.

6. فوائد الكوسة للقلب : بفضل ارتفاع تركيز المغنيسيوم ، وهو معدن يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية ، تحافظ الكوسة على صحة القلب.

الجانب الآخر المثير للاهتمام هو وجود حمض الفوليك، والذي هو قادر على القضاء على الحمض الاميني ، وهو حمض أميني يساهم في حدوث أمراض القلب والأوعية الدموية.

7. الكوسة للبشرة : تحتوي الكوسة على 95 ٪ من الماء في تركيبته ، وهو في حد ذاته سبب للحفاظ على ترطيب البشرة ، ولكن أيضا ، وجود المنغنيز ضروري لإنتاج البرولين و الأحماض الأمينية التي تحسن من تكوين الكولاجين ، وهو بروتين يحافظ على صحة البشرة والأظافر والشعر.

8. منع الشيخوخة المبكرة : الكوسة غنية بالفلافونويد ومضادات الأكسدة مثل الأسكاروتين واللوتين وزياكسانثين ، تقلل الكوسة من عمل الجذور الحرة ، التي تلعب دورًا رئيسيًا في الشيخوخة المبكرة.
ما هي اضرار الكوسة؟

العديد من الخضروات لها موانع حول استهلاكها وتتعلق أساسا بالإفراط في تناول الطعام ، هل الكوسة مثل ذلك أيضا؟

لحسن الحظ ، لا توجد موانع محددة وآثار جانبية مرتبطة باستهلاكها.

يجب أن يكون الاهتمام الوحيد يتعلق بالمبيدات الحشرية ، لذالك الأفضل شراء النسخة العضوية ، والتي تضمن المزيد من الفوائد الصحية.

الآن بعد أن عرفت كل فوائد الكوسة ، تأكد من وضعها على قائمة طعامك المرة القادمة.