1و 3/4 كوب دقيق ___1/2 كوب كاكاو خام بدون سكر
1و1/2كوب سكر_ 1/2 كوب زبادى( نفس كوب معيار الدقيق)_( 1/4 كوب لبن+ملعقة كبيرة خل)
3/4 كوب ماء ساخن_ 2 بيضة_1/2 كوب زيت عباد الشمس_ 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
رشة ملح_ فانيليا
( قد يضاف 1/2 ملعقة قرفة ومكسرات) حسب الرغبة
الطريقة
يخلط المواد الجافة وتترك جانبا( مع المكسرات)
يخلط الزيت والبيض والسكر والزبادى واللبن جيدا بالمضرب الكهربائى
يضاف المواد الجافة ويستمر فى الضرب
وفى النهاية يضاف الماء الساخن ويقلب جيدا بالملعقة
تبطن صينية بالزيت والكاكاو مقاس 26 او 25 يوضع الخليط
فرن متوسط فى الرف الاوسط حوالى 35 دقيقة
.
صوص شيكولاتة
يخلط ملعقة ونصف صغيرة من النشا فى قليل من الماء+ نصف كوب كاكاو + سكر
يرفع على النار ويضاف اليه علبة زبادى ويقلب جيدا يضاف على الكيك بعد ان يبرد والصوص دافئ
