المقادير
1و1/4 كوب سكر(مضاف إليه ملعقة عسل اسود
لتحويله إلى سكر بني ويمكن الاستغناء عن العسل)
¾ كوب زبد-4 بيضات_ذرة ملح_فانيليا_1/2 ملعقة
بيكنج بودر- 1/ 2كوب كاكاو بودر
1و1/2كوب دقيق_ 200 جم شيكولاتة داكنة (مفتتة لسهولة ذوبانها مع الزبد)_لوز محمص مقطع
2 باكيت اوريو او بريو- 2باكيت كيت كات(4
وحدات)
الطريقة
-يخلط المقادير الجافة مع بعضها(دقيق-بيكنج
بودر- ملح_ لوز_الكاكاو)
-يصهر الزبد على النار مع الشيكولاتة( 200 جم)
ويترك ليبرد
-يخفق البيض مع السكر قليلا ثم يضف الشيكولاتة
المنصهرة في الزبد
-يضاف المقادير الجافة مع التقليب دون خفق
بالملعقة
-تدهن الصينيةبالسمن ثم يرش بالدقيق(تبطن)_ او
نستخدم ورق الزبدة
-توضع
العجينة ويرص عليها البريو والكيت كات بعد
تقطيعهم( قد يستغى عنهم)
ا-لفرن 250 _ 20 الى 25 دقيقة فقط لا غير –البراونىز
طرية من الداخل والقشرة مقرمشة
-ممكن تقدم مع بولة ايس كريم وصوص الشيكولاتة -او تزين بقليل من السكر البودر