المقادير
فراولة مغسولة جيدا ومقطعة حسب الرغبة
سكر___________لكل 2 كوب فراولة كوب سكر
1/2 عصير ليمونة كبيرة لك لكوب سكر
الطريقة
يخلط السكر مع الفراولة طبقات فى طبق زجاجى ويضع فى الثلاجة 10 ساعات
يرفع الخليط على النار 15 دقيقة
تنزع الفراولة بالمصفاة بعيدا ثم يعاد الاناء على النار مع التاكد من ذوبان السكر
يضاف عصير الليمون ويترك على النار 1/3 ساعة الى ان تزيد كثافة المربة
تعاد الفراولة الى الخليط يقلب وتنزع الريم المتكون الى ان تتماسك المربة
تكون فى حالة سائلة نوعا ما لانها بعد ان تبرد تزداد كثافة
اختبر التسوية بوضع نقطة مربةعلى الرخامة
تصب فى برطمان معقم جيدا وهى ساخنة
قد يضاف قليل من الفانيليا( حسب الرغبة) تبرد تماما تغلق تحفظ فى الثلاجة
