المقادير باذنجان _ كوسة_ جزر_ بروكلى ( الكل يقطع شرائح) زيت _ ملح الطريقة يرش الخضار المقطع بقليل بالملح ويترك ساعة تجهز جريل وترش بالزيت يشوح الخضار كلا على حده يقدم مع فراخ او لحم مشوى 
