المقادير
2 باكو بسكويت دانش بالزبد( اى بسكويت سوفت بالزبد) الباكو 140 جم
ملعقة كبيرة مربى مشمش_ ملعقة كبيرة زبد بدرجة حرارة الغرفة
يفتفت البسكويت بالكبة ويضاف اليه الزبد والمربى ويخلط جيدا
ويوضع فى قاع صينية بيركس او صينية متحركة القاعدة(مقاس28) يوضع فى الثلاجة ساعتين
الكراميل
-عبوة لبن مكثف محلى 250جم او 300جم
-تغمر العلبة بالكامل مهم جدا جدا بالماء وتوضع على النار 2 ساعة
-(مهم جدا جدا_ اضافة الماء من ان الى اخر لتبقى العلبة مغطاه بالماء دائمالعدم انفجارها)
-8 وحدات موز مقطع طوليا
-علبة كريمة خفق تخفق(100 مل) ويضاف اليها باكو كريم شانتيه معد مسبقا مع قليل من السكر
الطريقة
- صينية البسكويت يضاف اليها الكراميل (اللبن المكثف المحلى بعد ساعتين من الغليان فى ماء مغمور
-يفتح بحرص رهيب ويغطى العلبة بفوطة اثناء الفتح حتى لا تصيب الوجه بأذى)
-يرص الموز المقطع طوليا ثم الكريمة المعدة( كريم خفق+شانته)
-قد تجمل باللوز او قطع شيكولاتة (المتوافرللتزين)