2كوب دقيق منخول
بيضة_ ½ كوب سكر
بودر
4 ملاعق كبيرة
سمن(زبد)-1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
فانيليا_ ذرة
ملح_( مربة مشمش أو فراولة أو
نوع حسب الرغبة)
الطريقة
يخفق السكر
والسمن(الزبد) جيدا بالمضرب الكهربائي
ثم يضاف البيض مع
الاستمرار في الضرب حتى التجانس ويتوقف الخفق
يضاف( الدقيق
والبكينج بودر)
ملحوظة_يلملم العجين باليد ولا يعجن
قد تحتاج إلى قليل من الماء البارد
توضع في الثلاجة
ساعة حتى ترتاح العجينة
تقسم العجينة (
4/3 للفرد في القالب و1/4 لعمل شرائط )
تفرد( بالنشابة) ¾ العجين توضع في قالب التارت المدهون بسيط بالسمن
تجمل ب ¼ العجين الشرائط ثم تملا الفراغات
بالمربى وتوزع المربى جيدا
يوضع في الفرن(
200درجة) 25 إلى 30 دقيقة
يترك ليبرد ثم تقدم ( 6 ساعات)
