المقادير
4 بيض- بشر برتقال وبشر ليمون_قرفة ملعقة
كبيرة
2 كوب سكر بودر _ملعقة صغيرة بكربونات
صوديوم-ملعقة صغيرة بيكنج بودر
3/4كوب زيت (عباد شمس)- كوب عصير برتقال
3 كوب دقيق منخول
8ثمرة التفاح تقطع التفاحة 4 اربع (ممكن اناناس كمبوت)
الكراميل 1كوب سكر(يكرمل بإضافة قليل من الماء
ونقط من الليمون )يصبح لونه اصفر حتى لا يحرق أثناء الطهي)
الطريقة
-يكرمل السكر
ويوضع في الصينية المستخدمة وعلى الجوانب ويترك يبرد ويرص عليه التفاح
القطع وترش القرفة عليه
-يخفق البيض جيدا مع السكرثم يضاف الزيت وعصير
البرتقال مع الاستمرار في الخفق وبشر الليمون والبرتقال
-يضاف الدقيق مع البيكنج بودر
والبيكربونات الصوديوم ويقلب بالملعقة
-يصب العجين على التفاح والكراميل بعد تمام جفاف
الكراميل الفرن متوسط من 35 الى 45 دقيقة الصينية مقاس 28
-وتقلب في طبق التقديم- ملاحظة التسوية في
الفرن حتى لا تحترق نظرا لوجود الكراميل والتفاح في القاع