بسكويت اليانسون

المقادير

2كوب دقيق _1 ملعقة صغيرة  نشادر

1/2 ملعقة صغيرة بيكنج  بودر_1/3 كوب زيت

¾  كوب سكر بود ر_4 بيضة_فانيليا

3 ملعقة كبيرة ينسون

الطريقة
يفصل بياض البيض عن الصفار

يضرب البياض إلى أن يصير مارنجى القوام (مثل الكريم ) وترك جانبا

_يضرب صفار مع السكر جيدا(5 دقائق) والفانيليا ثم يضاف الزيت وتضاف ملعقة النشادر مع الاستمرار في الخفق قليلا

_ يضاف( الدقيق+الينسون+البيكنج بودر)

_يضاف بياض البيض(المارنجى القوام) السابق تجهيزه

_تدهن الصنية بالزيت فقط(صينية مستطيلة( 18 ×25)_ يصب فيها العجين

_يسوى في فرن متوسط الحرارة حتى يحمر جيدا_ يترك ليبرد

_يقطع مثل الكيك شرائح ثم مستطيلات ويدخل الفرن مرة أخرى يجف و يتحول إلى بسكويت