المقادير
3وحدات كوسة _ 5 وحدات جزر
-وحدة بطاطس_1/4 كوب بسلة__ 1/4 كوب فاصوليا خضراء _ وحدتين خرشوف مقطع( يمكن الاستغناء عن اى نوع)
- ملعقة سكر كبيرة_2 ملعقة زبد كبير وملعة زيت عباد شمس ثم يضاف اليه 1/4 كوب ماء_
-كوب جبن مبشورة اى نوع شيدر او رومى( بواقى الجبن)
1/4 كوب جبن متزريلا_ 1/4 كوب ماء_ ملح _فلفل
2كوب باشاميل خفيف وليس كثيف مضاف اليه بودرة بصل وثوم ملح فلفل_ ملعقة صغيرة زبد للوجه
الطريقة
يقطع الخضروات كلها وتشوح قليلا فى الزبد ثم يضاف ملعقة السكر وربع كوب الماء _ ملح_ فلفل
نهدى النار الى ان يتشرب الماء فقط.
-يعد قالب فرن او صينية وتدهن بالسمن ثم بالبقسماط البودر
-نقلب 1/2 الباشاميل مع الخضار مع الجبن ونبقى ملعقتين من الجبن للوجه
- يوضع فى الصينية ثم يكمل باقى الباشاميل على الوجه
-توضع بيضة على الوجه مخفوقة_ 2 ملعقة الجبن وملعقة زبد مقطعة قطع صغيرة
تدخل الفرن 140نصف ساعة ثم تحت الشواية الى ان يحمر الوجه
