المقادير
4 وحدة بطاطس كبيرة مسلوقة ومهروسة _ ملح_ فلفل_ملعقة كبيرة زبد_بيضة_صفار بيضة
1/2 ملعقة صغيرةبيكنج بودر_2 ملعقة كبيرة بقسماط بودر(قد يضاف بسطرمة وتعجن بداخلها حسب الرغبة)
الطريقة
-يخلط كل المقادير السابقة وتوضع كقاعدة للبيتزا فى صينية مدهونة السمن ومبطنة بالبقسماط
يوضع على الوجه لحم مفروم عصاج او فراخ مسلوقة متبلة وماشروم مع الفلفل الالوان واى جبن متوفرة
او موزريلا وزيتون اسود _بسطرمة_ تسوى فى فرن متوسط 30 دقيقة فقط او اقل (نظرا لانها كل المكونات مطهية مسبقا)