المقادير
باكو جيلى فراولة_ 1/2 كيلو لبن بلدى كامل الدسم(حسب الرغبة)
2 و 1/2ملعقة كبيرة نشا ( قد يزيد حسب نوع النشا حتى تتماسك المهلبية)
6 ملاعق كبيرة سكر للمهلبية _ ملعقة كبيرة سكر للجيلى(ممكن الاستغناء عنها)
1/2 كوب ماء بارد لاذابة النشا_ فانيليا
الطريقة
-يذاب الجيلى جيدافى 2 كوب ماء مغلى (و ملعقة السكر) ويصب فى الاطباق او طبق واحد كبير
-يوضع فى الفريزر قليلا حتى يبدا فى التجمد
-يغلى اللبن على النارويضاف اليه السكر ثم النشا المذاب فى الماء البارد
-يقلب على النار حتى يغلط قوامه يترك ليبرد مع القليب حتى لا يكون قشرة على الوجه
-يضاف الفانيليا ثم يصب فوق الجيلى السابق تجهيزة وتجميده ويوضع فى الثلاجة حتى التماسك
-ملحوظة___قد يضاف 3 ملاعق كاكاو الى المهلبية لعمل بودنج شيكولاتة بنفس المقادير مع ضبط السكر
____________ مهلبية اللبن بدون جيلى بنفس المقادير
او جيلى وكاسترد.
او جيلى وكاسترد.